Malzemeler
Siyah balık
500 g
lâhana turşusu
100 gram
Arpacık
5 g
Zencefil
10 g
Yumurta akı
5 g
Yardımcı maddeler: sıvı yağ, tuz, mısır nişastası, un
Balık turşusu uygulaması 1 Siyah balığı yıkayın
2 Sonra ayırın, omurgayı alın,
Buna 3. . . Sevgili, bir bez getirmelisin, yoksa ellerin kayar. .
4 Böyle ayırmak yeterlidir, kuyruğu tek bıçakla delin
5 Sonra kuyruk burada kesilir
6 Bu şekilde omurga ve et ayrılır
7 Ayrıldıktan sonra işe yaramaz, aynı zamanda balık göbeğini de çıkarır
8 Şekilde görüldüğü gibi, bıçağın kullanım kolaylığı için üzerine biraz su getirilmesi tavsiye edilir.
9 Kemikleri kesin ve parçalara ayırın.
10 adet taze soğan, dilimlenmiş zencefil
11 Tencereye yağı koyun, ısıtın, önce kokulu yeşil soğanı ve zencefili karıştırın.
12 Sonra balık kemiklerini koyun ve güzel kokulu karıştırın
13 Sonra kaynar suya dökün ve önce çorbayı pişirin
14 yumurta, yumurta akını al,
15 Balık filetolarının boyutlandırma işini yapın (yumurta akı + tuz + biraz mısır nişastası)
16 Dashi suyu kullanıma hazır
17 Lahana turşusu ile satın aldığınız lahana turşusu baharat paketi tabii ki lahana turşusunu temizleyerek ağızdan alkali gelmesini önleyin, yıkadıktan sonra doğrayın.
18 Isıtmak için bir tencereye yağı koyun ve ardından güzel kokulu lahana turşusunu karıştırın. Suyu karıştırın
19 Sonra balık çorbasını dökün. Bir çimdik tuz ekle.
20 Son olarak, balık filetolarını tencereye koyun, böylece
-
- Pirinç Beyazı ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Soğuk salatalık
-
- Karabiber bifteği
-
- Yosun Yengeç Çubukları Sıcak ve Ekşi Çorba
-
- Bakla Lahana Turşusu Erişte Çorbası
-
- Brokoli ile kızarmış deniz ürünleri
-
- Dört renkli parmak bisküvileri
-
- Rezene Bakla
-
- İstiridye Soslu Fasulye
-
- Beyaz Turplu Tavada Kızartılmış Bakla
-
- Lily Tremella Kar Armut Besleyici Akciğer Çorbası
-
- Yer fıstığı
