Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
100 gram
un
25 g
Siyah susam tozu
50 gram
Takviyeler, yağ, şeker, 10 gr, domuz yağı, 5 gr
Siyah susam yapışkan pirinç krakerleri nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinç unu ve ununu 4: 1 oranında karıştırın, hamur yapmak için ılık su ekleyin. (Buzdolabında kalan hamurla karıştırılmış yapışkan pirinç unu kullandım. Artık top oluşturamayacak kadar yapışkan, ha)
22 yemek kaşığı siyah susam ezmesi, 1 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı domuz yağı.
3 İyice karıştırın ve siyah susam dolgusuna karıştırın. (Domuz yağı içeren siyah susam ezmesinin zaten çok nemlendirici olduğu açık olabilir)
4 Hamuru küçük porsiyonlara ayırın, elinizle yuvarlayın, kabuk yapın ve siyah susam dolgusunu sarın. (Çok fazla doldurmanıza gerek yok, çok fazla doldurma varsa çok yağlı olacaktır) Bir top haline getirin.
5 Tencerenin dibine bir kat yağ sürün, hazırlanan siyah susam toplarını tencereye koyun ve düz olarak bastırın. (Tembelim ve tava kullanmadım, doğrudan pirinç pişirici kullandım, bu daha kolay) Pişirme düğmesine basın ve takıldıktan sonra 10 dakika havasız kalacaktır.
6 Ters çevirin ve pişirme düğmesine tekrar basın, açtıktan sonra 10 dakika havasız kalacaktır. Yeni pişirildi.
7 Domuz yağı ile karıştırılmış siyah susam dolgusu hoş kokulu ve kaygandır, ağzınıza dikkat edin!
-
- Zeytin sebzeli tavada kızartılmış tofu
-
- Patlıcan kızartma
-
- Acı sebzeler
-
- Fondan kek ayı
-
- Mango Rulo
-
- Domatesli Turta Çorbası
-
- Deniz ürünleri Pleurotus eryngii-deniz ürünleri
-
- Yeşil Soğanlı Jambonlu Sosisli Rulo
-
- Tempeh ile Buharda Pişmiş Patlıcan
-
- Bambu filizleriyle kızarmış şiş
-
- Kırmızı Fasulye, Lotus Kökü ve Tremella Pot
-
- Fıstık Kaju Gevrek
