g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malzemeleri hazırlayın, ıspanağı kaynar suda haşlayın, çıkarın ve küçük parçalara ayırın, bir mutfak robotuna koyun ve ıspanak püresine sıkın

2. Yumurta sarısına 15 gram ince şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar çırpma teli ile çırpın.

3. Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın, ardından yumurta sarısı sıvısını eleyin, ardından ıspanak püresini, salata yağını dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın

4. Karışık yumurta sarısı ve sebze hamuru

5. Resimde gösterildiği gibi nötr köpürene kadar yumurta beyazına 30 gram şeker ve krema tartar ekleyin

6. Çırpılmış yumurta akının üçte birini yumurta sarısı hamuruna dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın

7. Kesip eşit şekilde karıştırdıktan sonra kalan yumurta akı kasesine dökün ve eşit şekilde kesip karıştırmaya devam edin.

8. Karıştırılmış hamuru kalıba dökün, yüzeyi düzeltin, yere koyun ve birkaç kez sallayın, fırını önceden ısıtın, alt kat 150 derece 45 dakika bu süre içinde fırını açmayın, kendi fırınınıza göre sıcaklığı ayarlayın ve şifonu pişirin Isınmayın, kolay kırılır

9. Kek, pişirildikten sonra soğutma ağında baş aşağı bükülmeli ve ardından kalıptan çıkarılmalıdır

10. Bitmiş kek ıspanağın tadına hiç gelmiyor