Kabaklı Esmer Şekerli Çörekler - Yemeği
1. Kabağı soyun ve dilimler halinde kesin
2. Tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin, ardından bir blendere koyun ve kabak püresi ile karıştırın.
3. Kabak püresi, şeker, yumurta, süt tozu, maya, ılık su ve iyice karıştırın
4. Un ekleyin, hamur halinde yoğurun, streç film ile sarın ve iki katı boyutta mayalayın
5. Esmer şeker dolgusu: Beyaz şekeri ve unu bir kaseye koyun ve iyice karıştırın
6. Hamuru küçük porsiyonlara ayırın ve her porsiyonu çörek kabuklarına ayırın
7. Esmer şeker dolguyu ortaya koyun
8. Aynı paket
9. Hem arka tarafı hem de ön tarafı oval bir şekle getirin
10. İkinci fermantasyon için 20 dakika fırına koyun, çıkarın ve bir kat yumurta sıvısı sürün, biraz susam serpin
11. Fırını önceden 185 derece ısıtın ve orta tabakayı 16 dakika aşağı yukarı kızartın
12. Bitmiş çizim
