Malzemeler
Tavuk Baget
2 parça
Aksesuarlar Kurutulmuş biber 10 gr kurutulmuş biber taneleri 1 gr zencefil 8 gr sarımsak 3 diş yeşil soğan 1 beyaz şeker 8 gr balzamik sirke 16 gr pişirme şarabı 15 gr nişasta 10 gr rafine tuz orta pişmiş fıstık 30 gr soya sosu 5 gr
Kung Pao Tavuk Yöntemi 1 Ham maddeleri önceden hazırlayın Konuşma: Pek çok arkadaş Gongbao tavuğu yaparken tavuk göğsü kullanmayı tercih ediyor Şahsen ben tavuk göğsünden daha hassas ve lezzetli bir tada sahip olan canlı et olan genç horozlardan tavuk butları kullanmanızı tavsiye ederim.
2 Tavuk kalçalarını gevşetmek için bir bıçağın arkasını kullanın, ardından kemikleri çıkarın Konuşma: Bıçağın arkasına vurmak kas dokusunu gevşetebilir ve tadı daha iyi hale getirebilir
3 Kemiksiz tavuk butlarını soyun ve küçük küpler halinde kesin
4 Yemek pişirmek için şarap, 1/2 nişasta, soya sosu, tuz kullanın Konuşma: Az miktarda soya sosu eklemek renk katabilir
5 Bir kaseye şeker, balzamik sirke, pişirme şarabı, tuz, su ve nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın (karışık suyu denemeniz önerilir) Konuşma: Servis yaparken hızlı, doğru ve stabil olması için meyve suyunu önceden ayarlamalısınız.
6 Sapı çıkarın ve kırmızı biberi küçük parçalara ayırın; beyaz soğanı küçük parçalara ayırın; eski zencefil ve sarımsağı pirinçle doğrayıp kenara koyun Yeşil soğan sadece beyaz soğana ihtiyaç duyar, yeşil soğan yapraklarının ihtiyacı yoktur
7 Yağı tencereye dökün ve ısıtın, ardından marine edilmiş tavuğu yağ kabına koyun ve yağı yüzey altın olana kadar hızlı bir şekilde yağlayın, ardından çıkarın
8 Tavuk küplerini süzün
9 Tencerede biraz baz yağ bırakın, tencereyi sotelemek için zencefil pirinci, sarımsaklı pirinci, karabiber ve kırmızı biber ekleyin
10 Sonra taze soğanları ekleyin ve hızla kızartın
11 Kızarmış tavuğu ekleyin ve çabucak karıştırın Tavuğun çabuk kızartılması gerekir, ateş küçükse eskimeye başlar.
12 Karıştırın ve ayarlanmış meyve suyunu tencereye dökün ve hızlıca karıştırın
13 Pişirmeden önce ocağı kapatın, gevrek tadı arttırmak için olgunlaşmış fıstıkları ekleyin
14 Bir tabak çıtır, hafif baharatlı, tuzlu, tatlı ve hafif ekşi Kung Pao Tavuğu çıktı
-
- Elma Muzlu Beyaz Şeftali Soslu Milkshake
-
- Turşu Toon Bud
-
- "Çağıran" Squash Topu
-
- Et ve kan
-
- Kereviz ve Sarımsaklı Izgara Nehir Karidesleri
-
- Kola yumurtaları
-
- Midye erişte
-
- Lif kabağı karidesi
-
- Sarımsak filizi ile ızgara mantarlar
-
- Krem Şantili Kek Rulo
-
- Ev yapımı tavuk sosu
-
- Çilekli yoğurt
