Aksesuarlar: 30 gr yemeklik yağ, uygun miktarda tuz
Mantar soslu patlıcan nasıl karıştırılır 1 Yedek olarak 3-4 patlıcan ve bir şişe mantar sosu hazırlayın
2 Patlıcanı yıkayın ve bir bıçakla elmas şeklinde kesin (veya elle yırtmak daha iyi)
3 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, ardından patlıcanı tavada yumuşayana kadar kızartın ve fazla yağı boşaltın.
4 Tencereye iki yemek kaşığı shiitake mantarı sosu ekleyin (shiitake mantarı sosunun kendisi tuzlu bir tada sahiptir, tadı beğendiyseniz biraz tuz ekleyebilirsiniz)
5 Mantar sosunu ve patlıcanı eşit şekilde karıştırın
6 Son olarak, süslemek ve servis yapmak için doğranmış yeşil soğanı serpin.
