Enoki Mantarlı Salatalık - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: enoki mantarı, salatalık, sarımsak filizi.
2. Enoki mantarını suyla yıkadıktan sonra yırtın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
3. Salatalığı baklava dilimler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
4. Sarımsak filizlerini küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
5. Tencereye soğuk su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, enoki mantarlarını kaynar suya dökün ve haşlayın.
6. Beyazlatılmış enoki mantarlarını soğuk suyla dolu bir kaseye koyun.
7. Enoki mantarları soğuduktan sonra, suyu sıkın ve salatalığı ve enoki mantarlarını bir kaseye koyun.
8. Tencereye biraz yağ ekleyin, orta-küçük bir ateş açın ve yağ sıcakken ocağı kapatın.
9. Kaseye sarımsak filizi ekleyin, kırmızı biber yağı, tuz, tavuk özü, beyaz sirke, son derece taze, baharatlı tozu ekleyin, ardından sıcak yağı baharatın üzerine dökün, eşit şekilde karıştırın ve servis yapın.
10. Enoki mantarı ile karıştırılmış salatalığın bitmiş resmi.
