Aksesuarlar Kabartma tozu 1/4 çay kaşığı kabartma tozu 1/2 çay kaşığı mısır yağı 70g pudra şekeri 60g yumurta sarısı 50g soyulmuş beyaz susam biraz yüzey dekorasyonu biraz yumurta sıvısı
Şeftalili kurabiye nasıl yapılır 1 Bir kaseye mısır yağı ve pudra şekeri koyun.
2 Yumurta sarısını koyun. (Bütün yumurtaları da kullanabilirsiniz, kalan yumurta sarısını başka amaçlar için kullandım)
3 Şekeri tamamen eritmek ve kalın, pürüzsüz, kabarık ve kremsi hale getirmek için kuvvetlice karıştırın.
4 Un, kabartma tozu ve kabartma tozu karışımını eleyin.
5 Hamuru elle yoğurun, streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin.
6 Her biri yaklaşık 20 gramlık küçük toplara bölün.
7 Yuvarlayın ve düz bastırın.
8 Fırın tepsisine yerleştirin. Ortada belli bir boşluk bırakın. Fırını önceden 180 derece ısıtın.
9 Yumurta sıvısının tamamını fırçalayın.
10 Biraz beyaz susam serpin.
11 Önceden ısıtılmış fırına, orta, üst ve alt ateşte 180 derece 15-20 dakika koyun.
12 Yüzey altın kahverengi olana kadar pişirin. Soğuduktan sonra içi hala biraz ıslaksa, pişirilmediği anlamına gelir, bu nedenle düşük sıcaklıkta birkaç dakika pişirin.
