Kızarmış bonfile yok - Yemeği
"Dışı yumuşak, çıtır çıtır ve lezzetli fileto şeritleri kızartmaya gerek yok, çok sağlıklı." Malzemeler
- Domuz eti bonfile 300 gram
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme 1 yemek kaşığı
- biber 1 çay kaşığı
- Yumurta 1 parça
- Mısır nişastası 2 yemek kaşığı
- Galeta unu Doğru miktar
- Yemeklik yağ bir miktar
- Baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bonfile şeritler halinde kesilir.
-
2 Tuz, karabiber, yumurta, yemeklik şarap ve mısır nişastası ekleyin.
-
3 İyice alın ve 20 dakika marine edin.
-
4 Loin şeritlerini ekmek kırıntıları ile birer birer yuvarlayın.
-
5 Hava fritözüne biraz yağ sürün, file şeritlerini yerleştirin ve 20 dakika 180 derecede kızartın.
-
6 Bonfile yüzeyi altın olana kadar kızartın.
-
7 Dışı kömürleşmiş ve içi yumuşak çıtır bonfile şeritleri.
