Vietnam usulü aperatif-Muz yapışkan pirinç topu - Yemeği
Muz Yapışkan pirinç (önce bir gece ıslatın) 500 g Hindistan cevizi sütü 1 can Muz yaprağı şeker 30 g Bir tutam tuz Yer fıstığı Arpacık 1 sıvı yağ bir miktar Titanyum dioksit bir miktar
Aşama 1
Ön pişirme: 1. Muzu soyun, bir su kabına koyun, biraz tuz ekleyin, yaklaşık iki saat sonra çıkarın ve buzdolabına koyun (böylece muz kararmasın ve koyulaşmasın) 2. Bir kase hindistan cevizi sütü + 20 gr şeker + bir tutam tuz, iyice karıştırın 3. Yapışkan pirinci gece boyunca ıslattıktan sonra, bir leğene dökün, suyu yapışkan pirinç alanının hemen üzerine dökün ve yarım saat boyunca buharda pişirin. Çıkarın, (2) yapışkan pirince dökün, iyice karıştırın ve yarım saat daha buharda pişirin, soğumaya bırakın. 4. Muz yapraklarını yıkayın, silerek kurulayın ve muzdan 2 cm daha uzun kesin. 5. Arpacık soğanlarını doğrayın, seramik bir kaseye koyun, biraz yağ ile ısıtın ve hızlıca kaseye dökün ve soğumaya bırakın. Kalan konserve hindistancevizi sütünü kısık ateşte kaynatın, biraz kaynattıktan sonra, kıvam arttırıcıyı koyulaştırmak için titanyum dioksit ile biraz su ekleyin, ocağı kapatın, soğanı hindistan cevizi sütüne dökün ve iyice karıştırın
Adım 2
Muz yapraklarına yapışkan pirinç sürün ve üzerine muz koyun.
Aşama 3
Yapışkan pirinç topuna suşi gibi bastırın
4. adım
Her iki ucu da süsleyin
Adım 5
Izgarayı açın ve 5 dakika pişirin (fırını kullanmayın, odun kömürü kullanırsanız daha güzel kokar)
6. Adım
Sadece böyle odaklan
7. Adım
Küçük parçalar halinde kesin, yer fıstığı serpin, hindistan cevizi sütü ile gezdirin ve servis yapın
