Izgara balık - Yemeği
Bu tembel yemeği bugün tavsiye ediyorum. En önemli şey yağlı duman olmamasıdır. Baharatı iyice koyun, pişirin ve yiyin ve tadı sıradan değil. Günümüzde kullanılan balığa Long Liyu adı verilir.Balık kokusu ve kemiği yoktur.En önemli olan balığın yapıldıktan sonra çok yumuşak olmasıdır.Bazı baharatlarla kokulu bir tadı vardır.Kesinlikle özleyemeyeceğiniz ev yapımı bir lezzettir. . Uzun Liyu Zencefil Sarımsak Şarap pişirme soya sosu Soya sosu Limon zeytin yağı karabiber tozu
Ejder balığını bir gece eritmek ve durulamak için buzdolabı bölmesine koyun.
Suyu kurutduktan sonra zencefil ve kıyılmış sarımsağı ekleyip her iki tarafa yayın.
Biraz pişirme şarabı, hafif soya sosu ve koyu soya sosu dökün
Biraz limon sıkın, biraz karabiber serpin ve 20 dakika marine edin
Marine edilmiş balığı folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun ve her iki tarafını zeytinyağı ile kaplayın.
Fırının üst tabakasına koyun ve 200 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin, piştikten sonra üzerine frenk soğanı serpin.
