Patlayan böğürtlenli kek, bir ısırmadan sonra yavaş yavaş yaban mersini tadına bakacak - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın ve tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın.
2. Pudra şekerini tereyağına dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından renk açılıncaya ve yüzey pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
3. Yumurta sıvısını iki kez tereyağına dökün ve eşit şekilde çırpın.
4. Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu çırpılmış tereyağı ezmesine eleyin ve iyice karıştırın.
5. Ardından sütü dökün ve karıştırın.
6. Taze yaban mersini tuzlu suya batırın ve ardından temiz suyla durulayın.
7. Daha sonra kullanmak üzere birkaç yaban mersini bırakın, kalan yaban mersini hamurun içine dökün ve ardından iyice karıştırın.
8. Hamuru krema torbasına dökün, yaban mersini ağzından daha büyük bir ağız kesin ve fırını 170 derece önceden ısıtın.
9. Kalıbı kağıt bardağa koyun, hamurun içine sıkın, çok dolu olmasa da üçte ikisine kadar sıkın.
10. Sonra hamurun üzerine 2-3 parça koyun.
11. Fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve 20 dakika üst ve alt ateşte pişirin. Pişirdikten sonra hızlıca çıkarın, hafifçe fırlatıp ateşi dışarı atın ve yemeden önce soğumasını bekleyin.
