İncir ve Badem Kulesi Beida Fırın Tarifi - Yemeği
Tüm malzemeleri önceden hazırlayın
Karıştırma kabına düşük glütenli unu koyun, tereyağını buzdolabından çıkarın ve yumuşatmadan küpler halinde kesin, düşük glütenli unun içine dökün ve karıştırın.
Tereyağını un ile eşit şekilde kaplayın ve kumlu hale getirin
Yumurta sarısını, tuzu ve suyu önceki adıma dökün ve yumurta sıvısını üç porsiyon halinde ekleyin.
Bir hamur oluşturmak için ellerinizle hafifçe karıştırın
Plastik sargı ile sarın ve 30 dakika buzdolabına koyun.
30 dakika sonra buzdolabından çıkarın, doğrama tahtasını oklava ile tozlayın ve yaklaşık 0,2-0,3 cm kalınlığında bir hamur haline getirin.
Hamuru merdane yardımı ile kalıba bastırıp kalıbı yanlara oturtun ve fazla hamuru merdane ile açın.
Kalıbın altında bir delik açmak için çatal kullanın
Hamuru bir tabaka kalay folyo ile örtün ve ağır nesneler (hamurun şişmesini önlemek için taş ve kuru fasulye gibi) yerleştirin 175 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve 15 dakika pişirin.Kalay folyo ve ağır nesneleri çıkarın ve 15 dakika pişirin. .
Badem kreması dolgusu yapmak için: Yumuşatılmış tereyağını pürüzsüz ve kremsi hale gelinceye kadar karıştırın, pudra şekerini iki kez ilave edin ve iyice karıştırın, yumurta sıvısını üç kez bölün ve her seferinde çırparak tamamen karışana kadar bir kez daha ekleyin.
Sonra badem unu ekleyin ve iyice karıştırın
Badem kreması dolgusu artık hazır, resim hazır durumunu gösteriyor.
Turta sıcak olmadığında, bademli krema dolgusunu tartın üzerine eşit olarak yayın.
170 derece ısıtılmış fırına ince bir tabaka ince dilimlenmiş incir serpip 20 dakika pişirin.
Taze incirleri soyun ve kesin, kalıbın her tarafına yayın ve yemeye hazır bir tabağa koyun.
İncir ve bademli tart ile bir fincan Amerikan tarzı buz yaptı ve ikindi çayı keyfi
