Esmer Şekerli Fındık Sachima - Yemeği
1. Unun içine su eklemeden iki yumurta çırpın ve bir hamur haline getirin.İki yumurtayı yaklaşık 100 gram tarttım (soyulduktan sonra)
2. Hamuru yoğurun ve bir saat uyanması için plastik ambalaja sarın
3. Ardından, çok kalın olmayan, tıpkı resmim kadar iyi olan yuvarlak bir pastanın içine koşun
4. Bir bıçak kullanarak 0,5 mm'den fazla olmayan ince şeritler halinde kesmek için, bu neredeyse erişte ile aynıdır, çünkü bunlar kızartıldıklarında yayılırlar.
5. Kestikten sonra çalkalayın, birbirine yapışmasını önlemek için biraz mısır nişastası serpin
6. Tencereye yağ ekleyin Yağ sıcaklığı% 60 sıcak Şüpheniz varsa sadece bir erişte alın, yüzer, bunları üç kızartmaya böldüm, hepsini birden koymayın, çok kabarık olacak. Evet, kızarmış eşit değil. Küçük bir ateş yaktım ve yaklaşık bir dakika kadar tuttum. Çok sarı kızartmayın, çok sarı geçebilir, gevrekleşir!
7. Yağı kontrol etmek için derin yağda kızartılır ve çıkarılır.Tavadan çıktığında biraz beyaz, soğuduktan sonra biraz sarımsı olur.
8. Şurubu kaynatın. Maltoz, su ve esmer şekeri karıştırın ve tencereye dökün Yapışmaz bir tencere kullanın! Küçük bir kabarcık elde edene kadar kaynatın, tel çekmeyi elde etmek için kaşığı kaldırın!
9. Fındıkları ve çörek otunu dökün, ardından sıktığınız erişteleri dökün ve iyice karıştırın. Şu anda yangını kapatabilir veya küçük bir ateşe dönüştürebilirsiniz!
10. Eşit olarak karıştırıldıktan sonra tencereden çıkmaya hazır hale gelir ve şekillendirme plakasına yağ kağıdı yerleştirilir. Hızlı şekillendirme. Kompakt olarak sıkıştırdığınızdan emin olun!
11. Soğumaya bırakıldıktan sonra istediğiniz boyutta kesilebilir.
12. Siyah susamlı kızılcıklar açıkça görülebilir! Tadına bak. Tatlılık tam olarak doğru. Çok yumuşak ve lezzetli!
