Karabiber Soslu Kaburga - Yemeği
"Bugünün biftek kaburgalarının üstüne karabiber aromalı sebze suyu ekleniyor ve kaynatıldıktan sonra kızartılıyor, bu yüzden dışı yanıyor ve içi yumuşuyor. Tadı çok kokulu ve daha karmaşık bir tada sahip. Oğlum iri. Sevgiler! Bu yemeği yapma işlemi çoğunlukla yüksek ateş, yüksek ateş basınçlı pişirme, yüksek ateşte kızartma, özellikle kızartma sürecinde yüksek ateş ve kızgın yağ kullanmaktır, böylece iç kısmı büyük ölçüde korunurken, cilt hızla kızartılabilir ve gevrek olabilir. Etin dışı gevrek ve içi yumuşak. " Malzemeler
- Kısa kaburga 1000 g
- havuç Doğru miktar
- Yeşil sarımsak Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- Haşlanmış et Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yaklaşık 15 cm uzunluğunda kısa kaburgalar kesin. Satın aldığım makine doğrudan kesiyor
-
2 tek köke bölünmüş
-
3 Kan kabarcıklarını temizlemek için kanayan suyu temiz suyla ıslatın ve suyu birkaç kez değiştirin.
-
4 adet haşlanmış etli tencere
-
5 Düdüklü tencerede 13 dakika boyunca buhar basıncını azaltın.
-
6 Su kontrolünü çıkarın
-
7 Yağ% 70 sıcaktır, yüzey altın rengi olana kadar tavada kızartın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
-
8 adet doğranmış yeşil sarımsak, havuç ve soğan
-
9 Tavaya biraz yağ koyun ve doğranmış sebzeleri soteleyin
-
10 İstiridye sosu, tuz ve karabiber ekleyin
-
11 Karabiber sosunu kızartın.
-
12 Sosu kızarmış biftek kaburgalarının üzerine dökün ve
karabiber kaburga
önceki
