Malzemeler
Kuzey Tofu
2 parça
Kurutulmuş shiitake mantarları
50 gram
Yeşil sarımsak
50 gram
Takviyeler: orta derecede yağ, soya sosu, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, tarçın, dikenli kül
Mantarlı tofu nasıl yapılır 1 Kurutulmuş mantarları ıslatın
2 İki yeşil sarımsak hazırlayın
3 Tofuyu küpler halinde kesin, suda, aşırı soğuk suda haşlayın, çıkarın ve boşaltın.
4 Shiitake mantarlarını 4 şerit halinde ve yeşil sarımsağı bölümler halinde kesin. Kıyılmış zencefil, yeşil soğan, biber, anason, tarçın, beyazlatılmış soya peyniri ve satın alınan domuz kemiği çorbası hazır.
5 Tavayı soğuk yağla düşük ateşte ısıtın, tofu küplerini tavaya ekleyin.
6 Alt kısmı kızarana kadar kızartın, ters çevirin ve tavadan çıkana kadar kızartın.
7 Tavayı ılık yağ ile ısıtın, frenk soğanı, zencefil, tarçın, anason ve karabiberi kısık ateşte soteleyin.
8 Shiitake mantar şeritlerini ekleyin ve orta ateşte karıştırarak kızartın.
9 Şarabı, domuz kemiği çorbasını pişirin ve kaynayana kadar kaynatın.
10 Soya peyniri ve koyu soya sosunu orta ateşte su kuruyana kadar koyun.
11 Yeşil sarımsağı ekleyin, iyice karıştırın ve servis edin.
12 Mantarlı soya peyniri Bir tabakta servis yapın
-
- Kaya Şekeri Karışık Meyve
-
- Tecavüz, kurt üzümü ve beyaz pirinç lapası
-
- Kızarmış sazan
-
- Cep Sovyet tarzı ay kekleri
-
- Bagetin hava fritöz versiyonu
-
- Mısır yoğurt
-
- Çikolatalı Sütlü Çay
-
- Çok aromalı kızarmış pirinç keki
-
- Yağsız domuz eti
-
- Kıyılmış lahana
-
- Dilin Ucu 2 Gurme Eğreltiotlu Kek
-
- Papaya Domuz Kaburga Çorbası
