Kurutulmuş karides
100 gram
Baoxin Balık Topu
100 gram
Pişmiş domuz göbeği
80 g
Aksesuarlar: erişte, tuz, zencefil, yeşil soğan, lahana, sıvı yağ, yemeklik şarap, biber, karabiber Kurutulmuş karides ve lahana şehriye nasıl pişirilir 1 Karidesleri kurutun ve yarım gün bekletin 2 Erişteleri bir süre ılık suda bekletin, lahanayı doğrayın, zencefili soyun ve dilimleyin, domuz göbeğini ince dilimler halinde kesin ve frenk soğanı küçük parçalar halinde kesin ve kenara koyun 3 Yağı bir tencereye koyun, kısık ateşte, dilimlenmiş zencefil, taze soğan ve domuz eti ekleyin. 4 Lahana çetesini, kalp dolu balık toplarını ve kurutulmuş karidesleri ekleyin ve bir süre daha kızartmaya devam edin 5 Bir güveç içine aktarın, uygun miktarda su ekleyin (malzemeler bittikten hemen sonra), kaynatın ve yaklaşık 20 dakika orta-küçük bir ateşte çevirin 6 Lahana yaprakları ve erişte eklemeye devam edin, 10 dakika kısık ateşte çevirin, biraz tuz ekleyin, şarap ve karabiber ekleyin ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.