g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fıstık Susamlı Kurabiye - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

130 g

Tereyağı

90 g

Beyaz şeker

70 g

fıstık çekirdeği

80 g

Kara Susam

15 g

Hindistan cevizi

10 g

yumurta sarısı

15 g

Aksesuarlar Yüzeye biraz yumurta sarısı sürün

Yerfıstıklı susamlı kurabiye nasıl yapılır 1 Çiğ yer fıstığı kavurduktan sonra kırmızı kabuğa gidin, bir mutfak robotu kullanarak hafifçe kırın (çok kırılmadan) ve siyah susamı kızartın

2 Tereyağı yumuşadıktan sonra şeker ve 15 gram yumurta sarısı ekleyin

3 Yumuşayana kadar çırpın

4 Düşük glütenli unu tereyağı karışımına eleyin

5 Kauçuk bir spatula ile iyice karıştırın, çörek otu tohumlarını, hindistancevizi ve ezilmiş fıstıkları ekleyin

6 Hamur haline getirmek için elle yoğurun

7 Hamuru küçük toplar halinde yoğurun (her biri yaklaşık 10 gram), bir fırın tepsisine koyun ve ellerinizle hafifçe düzleştirin, yumurta sarısı sürün

8 Fırının önceden 180 dereceye ısıtılmış orta tabakasına koyun, aşağı yukarı ısıtın ve yüzey altın sarısı veya en sevdiğiniz renge renklenene kadar yaklaşık 15 ° C'de pişirin.