Düşük glütenli un
100 gram
Mor patates püresi
150 g
Aksesuarlar: salata yağı 38g beyaz şeker 55g süt 80g 4 yumurta Mor tatlı patates keki nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Önce yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın. 3 Yumurta sarıları dağıttıktan sonra 10 gram beyaz şeker ekleyip iyice karıştırın. 4 Salata yağını ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin. 5 Sütü dökün ve iyice karıştırın. 6 Sonra içine mor tatlı patates salçası koyun. 7 İyice karıştırdıktan sonra, düşük glütenli unu eleyin. 8 Daha sonra kullanmak için hassas bir hamur haline getirin ve karıştırın. 9 Şimdi yumurta beyazlarını atın ve kalan şekeri üç porsiyon halinde ekleyin. 10 yumurta akı kuru köpüğü çırpıncaya kadar. 11 Önceden karıştırılmış mor patates hamurunu yumurta beyazı baloncuğuna koyun. 12 Yumurta akı hamurunu hızla kesin ve karıştırın. 13 Sonra paslanmaz bir leğene dökün ve içindeki kabarcıkları çıkarmak için birkaç kez sallayın. 14 Önceden ısıtılmış fırına 170 derece, 40 dakika, orta seviye, üst ve alt ateşe koyun. 15 Pişirdikten sonra, ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın, açın ve soğutun ve kalıbı çıkarın.