g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tereyağlı Mantar - Yemeği

Pleurotus ostreatus gram domuz eti 350 g domuz göbeği 150 g yeşil soğan gida 10 g zencefil gram yemek sarımsak 10 g yeşil biber gram gıda 20 g kırmızı biber 20 g tuz 8 g MSG gram tavuk tozu 10 g 5 gram şeker, 5 gram nişasta, 5 gram soya sosu, 5 gram biber, 5 gram yemeklik şarap, 5 gram istiridye sosu, 15 gram

1. İstiridye mantarlarını yıkayın, çukurları çıkarın ve parçalara ayırın.

2. Domuzun karnını üst bıçakla 0,5 cm kalınlığında ince dilimler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun.

3. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı dilimleyin ve yeşil ve kırmızı biberleri üçgen dilimler halinde kesin.

4. Tencereye yaklaşık 300 gram su koyun, yüksek ateşte kaynatın, toplanan istiridye mantarlarını ekleyin, iyice haşlayın ve kullanım için çıkarın.

5. Bir tencerede yaklaşık 10 gram yağı ısıtın, domuz eti göbeğini karıştırın, koyu soya sosunu ve rengini ekleyin, istiridye sosu ekleyin ve tavada kızartmak için şarap pişirin.

6. Beyazlatılmış istiridye mantarlarını ve yeşil kırmızı biber dilimlerini ekleyin ve kavurun, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin ve kavurmaya devam edin. 5 dakika pişirin.