Bamyalı Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
1. Taze bamyayı hazırlayın, saplarını çıkarıp daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
2. Taze domuz etini ince dilimler halinde kesin.
3. Et dilimlerini bir kaseye koyun, uygun miktarda mısır nişastası, biber, hafif soya sosu ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.
4. Yeşil soğanlı zencefil ve kırmızı biberi birlikte yıkamak için hazırlayın.
5. Zencefili rendeleyin, yeşil soğanları dilimleyin ve kırmızı biberi küçük parçalar halinde doğrayın.
6. Bir tencerede su kaynatıp, tuz ilave edilerek bamyayı 3 dakika haşlayın, bamyayı rengi koyulaşana kadar haşlayın ve soğuk suyu alın.
7. Bamyayı ince dilimler halinde kesin.
8. Tencerede yağı ısıtın ve domuz dilimlerini kızartın.
9. Et dilimlerini renk değiştirene ve toplayana kadar kızartın.
10. Alt yağı tencerede bırakın ve zencefili soteleyin.
11. Kırmızı biberi tencereye koyun ve iki kez kavurun.
12. Bamyayı tavaya koyun ve 1 dakika karıştırın, ardından et dilimlerini tavaya ilave edip birlikte kavurun.
13. Uygun miktarda hafif soya sosu ve tuzu ekledikten sonra eşit şekilde karıştırıp tavaya koyabilirsiniz.
14. Bitmiş bir resim daha!
