g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sevimli ponponlar, lezzetli ve güzel - Yemeği

Ana malzemeler

Tereyağı 160 g
Toz şeker 55 g
Düşük glütenli un 200 g
Su 160 g
şeker Bir çay kaşığı
Yumurta 3

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce beze hazırlayın. Tereyağı, doğranmış yumuşatmak için pudra şekeri ekleyin, iyice karıştırın, tereyağı hassastır.
Düşük glütenli un ekle.
3 Eşit şekilde kesmek ve karıştırmak için lastik bir spatula kullanın.
4 Uzun yuvarlak bir rulo oluşturun. Yağlı kağıda sarın ve dondurun. Ama çok fazla dondurmayın. İyi dilim.
5 Puf hamurunu hazırlayın. Yağı doğrayın ve pişirirken eşit şekilde ısıtın.
6 Tencereye tereyağı, su, şeker ve tuzu koyup yüksek ateşte kaynatın.
7 Yüksek ısı kaynadıktan sonra ısıyı azaltın. Unu dökün ve parçacıklar olmadan hızla karıştırın.
8 Hamuru açın ve el sıcaklığına kadar soğumasını bekleyin.
9 Yumurta sıvısını azar azar ekleyin, her seferinde iyice karıştırın ve daha sonra ekleyin.
10 Meyilli ayarlandığında, bir üçgen oluşturmak için spatulayı kaldırın, meyilli hemen düşmeyecektir.
11 Fırın önceden ısıtılmalıdır. 180 ° C'de 10 dakika ön ısıtma yapın. Hazırlanan çıtır çıtır ruloyu dilimler halinde kesin.
12 Hamuru boru bandının içine koyun ve 1 cm genişliğinde bir ağız kesip, hamur arasında yeterli boşluk olmalı ve bir süre sonra büyüyüp büyüyecektir.
13 Küçük çıtır bir şapka ile örtün.
14 Önceden ısıtılmış fırına koyun. 180 ° C'de 15 dakika, 150 ° C'de 10 dakika, 130 ° C'de 5 dakika. Bu zaman ve sıcaklık sabit değildir. Nefesler büyümeyene kadar yüksek ateşte kavurmaya başlayın, sıcaklığı 30 ° C düşürün ve renk iyi olana kadar kavurun, ardından sıcaklığı düşürün ve kurutun ve ayarlayın. Bu pişirildi ve soğumaya bırakıldıktan sonra fırın tepsisine yerleştirildi.
15150 gr çırpılmış krema çırpın, 10 gr pudra şekeri ekleyin. Mangoyu doğrayın. Puf soğuduktan sonra kesip açın, krema sıkın, meyve olarak servis edin ve küçük bir kapakla kapatın. Güzel kremsi meyveli çıtır ponponlar hazır :-)