g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Küçük ayı ekmek sıkar - Yemeği

"Bu küçük ayının sıkılıp sıkıştırıldığını ilk gördüğümde kendimi çok yumuşak ve sevimli hissettim. Ekmeği sevimli bir çizgi film şekline dönüştürdüm. Sanırım yetişkinler de buna bayılacak! Küçük gözler, küçük Küçük burun, küçük, herkes birbirine sıkışmış, büyük bir ayı ailesi gibi, hangisini yemeye dayanamıyorum ~~ " Malzemeler

Yüksek glütenli un 250 gram
kakao tozu 3 gram
Süt 140 gram
Yumurta 1 parça
Maya 4 gram
Şeker 50 gram
tuz 2 gram
Tereyağı 40 gram

Alt hamur malzemesi

Yüksek glütenli un 30 g
Düşük glütenli un 20 gram
Süt 30 g
Kabartma tozu 1 g
tuz 1 g
Tereyağı 5 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yardımcı hamurun tüm malzemelerini bir kaseye koyun ve eşit şekilde karıştırın.
2 Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun ve bir kenara koyun.
3 Tuz ve tereyağına ek olarak ana hamurun diğer malzemelerini de pişirme makinesine koyun ve yavaşça karıştırın.
4 Pürüzsüz hamurun genleşme aşamasına kadar karıştırın, tuz ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
5 Tereyağının yaklaşık 20 dakika boyunca tamamen emilmesi ve hamurun pürüzsüz hale gelmesi ve filmin çekilmesi için tekrar yoğurmaya başlayın.
6 Hamuru bir kaseye yuvarlayın ve iki kat genişleyene kadar bekletin.
Adım 7: Parmağınızla bir delik açın, eğer geri çekilmezse veya çökmezse, fermantasyonun tamamlandığı anlamına gelir.
8 Mayalanmış hamuru çıkarın ve bitirmek için aşağı doğru bastırın.
9 Hamuru 28 gramlık 16 küçük hamura bölün ve altın renkli fırın tepsilerine çevirin.
10 İki kez fırına koyun, sıcaklık 35 derecedir, boyutunun 2 katı kadar mayalayın.
11 Kalan hamuru kulak olarak her biri 3 gram olmak üzere 16 doz olmak üzere ikiye bölün. Diğeri ise eller ve ayaklar için her biri 2 gramlık 32 küçük dozdur.
12 Ana hamur iki katı büyüklüğünde fermente edilir ve sonra çıkarılır.
13 Karşılık gelen küçük hamuru kulak, el ve ayak olarak karşılık gelen pozisyona koyun.
14 Kalan hamuru alın, kaşlarınızı yapın ve nazikçe karşılık gelen pozisyonlara yerleştirin.
15 Hamurun yüzeyine ince bir tabaka pişmiş soya fasulyesi unu eleyin.
16 Alt hamuru 3 gramlık 8 küçük doza bölün, düzleştirin ve burun gibi karşılık gelen pozisyonlara yerleştirin.
17 Fırını önceden ısıtın ve 170 derecede 20 dakika pişirin.
18 Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin ve erimiş çikolata ile bir ifade çizin.