# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Hafif Tereyağlı Tost - Yemeği
"Her zaman beklemeniz gereken bazı iyi şeyler vardır. Bu yüzden, size ait olanın her zaman geleceğine inanmalısınız. Sessizce ve sabırla beklemeniz ve kendinizi daha bol ve güçlü kılmaya çalışmanız yeterlidir. " Malzemeler
- Tereyağı 15 g
- Maya 3g
- Hafif krema 80 g
- Yüksek glütenli un 255 g
- Su 140 g
- Pudra şekeri 20 g
- Yumurta sıvısı 20 g
- tuz 2 g
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı hariç tüm malzemeler iyi tartılır, diğer tüm malzemeler Dongling akıllı ekmek makinesi T06S-W'ye konur
-
2 Normal yoğurma işlevini başlatın ve önce 20 dakika seçin
-
3 Sonra ikinci yoğurmaya başlayın, bu sırada ekmek makinesine tereyağı koyup yoğurmaya devam edebilirsiniz 2 kez 25 dakikalık normal yoğurma programını kullandım.
-
4 Genişlemeyi tamamlamak için ince ve esnek bir eldiven filmi çekebilirsiniz
-
5 İlk fermantasyon için yoğurun ve ekmek makinesine koyun.
-
6 Ekmek makinesini 30 dakika mayalamak için kullanıyorum
-
71,5 kat büyütün, parmaklarınızı una batırın, hamurun yüzeyine delikler açın, delikler küçülmezse fermantasyon tamamlanır
-
8 Bu sefer kullanılan kalıp, Fabake'den bir tost kalıbıdır.
-
9 Mayalanmış hamuru çıkarın ve iyice
-
10 Hamuru 3 eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın ve 20 dakika dinlenmek için streç film ile örtün.
-
11 Gevşek bir hamur alın ve yandaki hava kabarcıklarını açın.
-
12 Ters çevirin, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
-
Yaklaşık 20 dakika boyunca 13 kapaklı plastik sargı ile kanıt
-
14 Tekrar piyasaya sürün
-
15 Ters çevirin, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
-
Tost kalıbında 16 haddelenmiş hamur yarda
-
17 Fırına koyun ve 8-9 dakika dolana kadar mayalayın; parmaklarınızı bastırarak yüzey yavaşça zıplayabilir.
-
18 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve üst ve alt tüpleri 160 ° C'de 40 dakika pişirin ve zamanla üstünü kalay folyo ile kapatın.
-
19 Bırakın ve soğutun
-
20 bitmiş ürün
-
21 bitmiş ürün
