#ACAbaking yıldız yarışması#Kavrulmuş pırasa düğümü - Yemeği
"Pırasa kavrulmuş, çok sevilen bir sokak atıştırması. Ama hijyen koşulları elverişsiz. Evde nefis ızgara pırasalar yapabilirsiniz, istediğinizi tadabilirsiniz. Mesela bu sefer yaptım çünkü yapabildiğim için. Baharatlı yiyecekler yemeyin. Evet, o yüzden biber koymadım ama tadı harika." ana malzeme
- Çin frenk soğanı 200g
- Susam 20g
- kimyon 20g
- zeytin yağı Ilıman
- Tuz Ilıman
- tuzlu tatmak
- pişirmek zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri zorluk
-
1 kişniş temizlenmiş
-
2. Suyu bir tencerede kaynatın, pırasaları haşlayın ve çıkarın.Uzun sürmeyin.Çıkardıktan hemen sonra soğuk suya koyun.
-
3 Doz aşımından sonra kurutun.
-
4 Bir veya iki pırasayı gruplar halinde koyun, istediğiniz gibi düğümleyin ve fırın tepsisine koyun.
-
5 kat zeytinyağı ile
-
6 Tuz, susam ve kimyon serpin.
-
7 Fırını önceden 200 dereceye ısıtın, fırın tepsisini orta tabakaya koyun ve beş dakika pişirin.
-
8 Fırın tepsisini çıkarın, pırasa düğümlerini çevirin, biraz yağlayın, biraz susam serpin ve kimyonla 2 dakika pişirin.
İpuçları
Pırasaları uzun süre haşlamayın, suyu kaynatılır, rendelenip ayıklanır ve soğuk suya konur. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, biraz acı sos vb. koyabilirsiniz, bu daha lezzetlidir. Pirinç ocak versiyonu muzlu krep
Sonraki
