Malzemeler
Rezene
500 g
Domuz göbeği
500 g
un
600 g
Shimizu
330 g
Maya
6 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, biber, karabiber, kaynamış su, zencefil, yemeklik şarap
Rezene domuz çöreği nasıl yapılır 1 Rezeneyi önceki gece yıkayın ve suyu boşaltın
2 Unu tartın ve mayayı
3 Topaklanmış bir şekil oluşturmak için ılık su ekleyin, hamur haline getirin ve mayalanması için ılık bir yere koyun.
4 Üç yağlı ve yedi yağsız et seçin
5 doğranmış kıyma
6 Biberleri kaynar suya batırın
7 Zencefil ekleyin
8 Şarap, tuz, soya sosu ve kıyılmış biberi koyun, az miktarda biber suyunu birkaç kez ekleyin ve
9 Rezeneyi kesin, yağı dökün ve iyice karıştırın
10 Yüz hazır
11 Hamuru havalandırın ve fermantasyondan önce boyutuna yoğurun
12 Hamurun yarısını alın ve uzun bir şerit halinde ovalayın
13 Küçük parçalara ayırmak
14 kıyma ve rezene karışımı
15 Her taraftan ince cilde ve ortada kalın bir şekilde açın.
16 Doldurma koyun
17 Topuza sar, çantamın şeklini görmezden gelebilirim
18 İkinci buharlı pişiriciye koyun, on dakika uyanın, sıcağa soğuk su getirin, orta ateşte, su kaynadıktan 15 dakika sonra
19 Ocağı kapatın ve beş dakika pişirin
-
- Şekerli Çörek
-
- Pırasa ile karıştırılarak kızartılmış siyah mantar
-
- Kırmızı Hurma Wolfberry Çorbası
-
- Domates soslu biftek
-
- Kızarmış Mantarı Havuçlu Karıştırın
-
- Suşi
-
- Kış Kavun Yumurta Congee
-
- Japon Bamya Kalın Omlet
-
- Noel Baba ve Noel Ağacı Paketi
-
- Hindistan Cevizli Yumurtalı Tart
-
- Balkabağı Sarması
-
- Kişnişli Kızarmış Kaz Yumurtası
