Malzemeler
Kıyma
150 g
lahana
200 g
Mantar
8 çiçek
un
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, istiridye sosu, tavuk özü, susam yağı, yeşil soğan, zencefil
Lahana mantarı ile köfte nasıl yapılır 1250 gram un, su ekleyin ve 30 dakikadan fazla prova yaparak bir hamur oluşturun.
2 Yeşil soğanı ve zencefili ince kıyılmış köpükle doğrayın.
3 Yeşil soğanı ve zencefili etin içine koyun, uygun miktarda yağ, tuz ve hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Lahanayı 10 dakika bekletin, yıkayın ve doğrayın
5 Kirleri gidermek için mantarı önceden ıslatın ve yıkadıktan sonra küçük parçalar halinde kesin.
6 Etin içine lahana ve mantarı karıştırın, az miktarda tuz, beş baharat tozu, istiridye sosu, tavuk özü ve susam yağını ekleyin, iyice karıştırın.
7 Erişteler uyandıktan sonra, onları uzun şeritler halinde yuvarlayın, küçük parçalara ayırın ve hamur tatlılarına sarın.
8 Köfte yapın.
9 Tencerede suyu kaynatın (biraz tuz ekleyin) Su kaynadıktan sonra köfteleri ekleyin, suyu tencerenin yan tarafına doğru ittirerek tencerede suyu açın, köfteleri dibe batırıp tencereye yapıştırmayın.
10 Kaynattıktan sonra yarım kase soğuk su ekleyin ve suyu üç kez sipariş edin, köfte temel olarak pişirilir.
11 Tanıdık olmamaktan korkuyorsanız, birini alıp açıp tadabilirsiniz!
-
- Kabaklı Yumurtalı Krep
-
- Balkabaklı Pirinçli Kraker
-
- Yumurta İpi El Pastası
-
- Sarımsaklı erişte bebek yemeği
-
- Rezene Domuz Çörek
-
- Kırmızı Qiaomei Gül Çayı
-
- Şekerli Çörek
-
- Pırasa ile karıştırılarak kızartılmış siyah mantar
-
- Kırmızı Hurma Wolfberry Çorbası
-
- Domates soslu biftek
-
- Kızarmış Mantarı Havuçlu Karıştırın
-
- Suşi
