1. Malzemeleri, kuru gün zambakını, yarı tuzlu tavuğu hazırlayın.
2. Tuzlu tavuğu parçalara ayırın ve yumuşatmak için gündüz losyonunu suya batırın.
3. Kesilmiş tuzlu tavuğu suyun üzerine koyun.
4. Yağı wok, kuru kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve sote tavada ısıtın.
5. Sıcak tavuk kanadı ekleyin ve biraz pişirme şarabı ile kızartın.
6. Zencefili ekleyin ve tavuk kanadı olmadan kaynatın.
7. Tavuk parçaları pişene ve çorba beyaz olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
8. Islatılmış zambakı tencereye dökün.
9. Pişirdikten sonra yeşil soğan, sarımsak ve tuzu ilave edin.