Bu Tingzi lapası kâsesi yumuşak ve kaygandır. Yulaf lapasının tabanı taze ve hoş kokuludur. Çorba höpürtülür ve çeşitli alt malzemeleri görebilirsiniz. Balık lezzetli ve serttir; hamur çubukları gevrek ve ipeksi. Güzel kokulu; hadi bir avuç dolusu fıstık darı alalım, gerçekten ölmemiş ~ Bir kase bende var ama tadı gerçekten güzel ve günün yorgunluğunu attı. Pirinç 100 gram Karides 8 Yumurta 1 parça Sen Tiao 1 Kurutulmuş kalamar 15 gram Levrek Fileto 50 gram Kızarmış fıstık 10 gram Zencefil 3 gram maydanoz 3 gram Susam yağı 1 tatlı kaşığı yaklaşık 5 gram tuz 1 tatlı kaşığı yaklaşık 5 gram şeker 1 tatlı kaşığı yaklaşık 5 gram pirinç şarabı 1 yemek kaşığı yaklaşık 15 gram
Kıyılmış kalamar suya batırın, levrek dilimleyin, ardından rendelenmiş zencefil ve pirinç şarabı ekleyin ve 10 dakika boyunca marine edin.
Börekleri parçalara ayırın ve yedekleyin
Yağı yapışmaz bir tavada ısıtın, çırpılmış yumurta sıvısını dökün, bir parça yumurtalı kek yayın ve ardından çıkarın ve filamentler halinde kesin.
Isıtmak için tencereye su dökün ve su kaynadıktan sonra yıkanmış pirinci dökün. Tekrar kaynayınca kısık ateşe döndürün ve pirinç taneleri yumuşak ve kalın olana kadar pişirin.
Zencefil ve ıslatılmış kalamar ekleyin ve 5 dakika pişirin
Orta ateşte çevirin, marine edilmiş balık filetolarını ve soyulmuş karidesleri ekleyin. Balık filetosu beyazlaştığında ve karides kırmızıya döndüğünde ocağı kapatın.
Damak zevkinize göre 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı susam yağı ekleyin.
Son olarak, rendelenmiş yumurta, kızarmış hamur çubukları, kızarmış fıstık ve doğranmış kişnişin üzerine konge ve erişte koyun. Sıcak bir kase Ting Tsai lapası servise hazır.
-
- Papaya ve Tremella Çorbası
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Havuçlu Mısır Kaburga Çorbası
-
- Bıçakla kesilmiş kabak ekmeği
-
- Yumurta aromalı ekmek dilimleri
-
- Yumurtalı Kızarmış Erişte
-
- Yeşil soğan lahana turşusu mayalı erişte kek
-
- Pırasa, lahana ve domuz eti köfte
-
- Buharda Pişmiş Yeşil Soğan Balkabağı Çiçek Rulosu
-
- Kızarmış yeşil soğan yağı kabak ruloları
-
- Domates ve Mercimekli Kızarmış Erişte
-
- Kıyılmış domuz eti dövülmüş salatalık
