Yağlı hamur tatlısı - Yemeği
Fujian'ın bazı bölgelerinde doğum yapanların hapsedilmesi sırasında yağlı mantıların mutlaka yenmesi gereken bir yiyecek olduğunu duydum. Gurmelerimizin hepsi yapışkan pirinç yemeklerini sever, bu yüzden bunu bir kez tatmak gerekir. Yapışkan pirinç unu 170 gram Ilık su 120 g esmer şeker Doğru miktar kaynayan su Doğru miktar Kara Susam bir miktar Eski şarap Doğru miktar
Yapışkan pirinç ununu ve suyu yumuşak, sert ve pürüzsüz bir hamur halinde yoğurun, küçük yapışkan bir pirinç topu haline getirin ve yüzeyine hafifçe bastırın.
Biraz dökün ve her iki tarafta da altın olana kadar kızartın
Eski şarabı kaynar suya dökün
Esmer şekeri ekleyin ve tencereye başlamak için suyu kaynatın
Susam serpin ve yemeye başlayın!
Mor Tatlı Patates Börek
önceki
