g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Önce beyaz sosu yapın: Tereyağını süt tavasına koyun ve eritmek için ısıtın.
2 Ateşten alın, unun içine koyun ve iyice karıştırın, sütü ekledikten sonra gnocchi yavaşça karıştırılacaktır.
3 Birkaç kez az miktarda süt ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Tüm işlemi karıştırın, macunu bir kenara koyun, gnocchi'yi homojen bir macun haline getirin, tadı tuz ve karabiber ekleyin.
4 Havuç ve maydanozu yıkayın, küçük küpler halinde kesin ve sarımsakları dilimleyin.
5 Pastırmayı rendeleyin.
6 Kaynayan tencerede suyu kaynatın, uygun miktarda tuz ekleyin, makarnayı ekleyin ve 7-10 dakika pişirin.
7 Erişteleri pişirirken malzemeleri karıştırıp kızartın, uygun miktarda zeytinyağı veya tereyağını eritmek için wok'a koyun, dilimlenmiş domuz pastırması ve sarımsak dilimleri ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
8 Doğranmış havucu ve doğranmış maydanozu ekleyin ve kavurun.
9 Beyaz sosu ekleyin ve iyice karıştırın. (Başlangıçta çok az beyaz sos ekledim, hepsini daha sonra eklemeyi bitireceğim. Beyaz sos bir anda yenemiyorsa, kapatmayı ve mümkün olan en kısa sürede yemeyi unutmayın)
10) Tat vermek için karabiber ve tuz ekleyin.
11 Sos kalınsa sulandırmak için süt veya su ekleyebilirsiniz.
12 Makarna piştikten sonra biraz kontrol için suyu alın, wok'a dökün ve iyice karıştırın.