Noel krema kurabiyeleri - Yemeği
[Daha fazla yemek videosu / tarif paylaşımı, lütfen WeChat genel hesabını takip edin: Xiangben Baking]
İhtiyac duyulan malzemeler
Kurabiye yapmak:
Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın Süt tozunu ve düşük glütenli unu tereyağına eleyin, iyice karıştırın
Bütün yumurtayı ekleyin, tereyağı ve şekerle karıştırın, biraz vanilya özü ekleyin ve eşit şekilde elle yoğurun
Hamuru iki parça yağlı kağıt veya streç film arasına koyun, sıkın ve oklava ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın.
İstenilen şekli bir bisküvi kalıbı ile açın, bisküvi tabanını çıkarın ve fırın kabına koyun
Krema yapmak için:
Protein tozunu suyla karıştırın, pudra şekerine eleyin ve iyice karıştırın Maltoz ekleyin, iyice karıştırın, biraz vanilya özü ekleyin, iyice karıştırın
Son olarak, elektrikli çırpma teli geçilir, buzlanma karıştırıldığında, damlayan krema birkaç saniye içinde pürüzsüz hale gelir ve kıvam hemen hemen aynı olur.
Buzlanmaya farklı renkteki gıda boyalarını ekleyin ve farklı renklerde şekerlemeler oluşturmak için iyice karıştırın. (İhtiyacınız olan pigment ayarına göre) Ardından pudra şekerini krema poşetine koyun, krema poşetinin önünde küçük bir delik açın ve kurabiyeleri süslemeye başlayabilirsiniz.
Çerezleri süsleyin:
Baskı kalıbını pişmiş bisküvilerin üzerine koyun ve taslağı bir kalemle izleyin
Çizilen çizgileri takip edin ve boşlukları doldurmak için pudra şekerini sıkın ve bir havalandırma iğnesi ile yüzeyi düzeltin.
Kuruduktan sonra, baskı kalıbını koyun ve diğer parçaları vuruşlarla çizmeye devam edin ve ardından kremayı sıkın ve buzlanmanın katılaşmasını bekleyin.
