un
600 g
İspanyol uskumru
300 gram
domuz eti
200 g
Frenk soğanı
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, zencefil Köfte İspanyol uskumru ve pırasa ile buharda nasıl pişirilir 1 İspanyol uskumrusunu yıkayın, ortasından kesin, balığı çıkarın ve derisini ve kemiği atın 2 Domuz göbeğini yıkayın 3 Balık domuzunun karnını püre haline getirin 4 Pırasa yıkayın ve ince ince doğrayın 5 kıyılmış zencefil 6 Kıyılmış ete kıyılmış zencefil ve biber suyu ekleyin 7 Saat yönünde karıştırın 8 Kıyılmış frenk soğanı, tuz, sıvı yağ ekleyin ve iyice karıştırın 9 Yoğurma 10 İksir biraz daha büyük olmalı, iki köfte ve doldurma 11 Bir buharlı pişiriciye koyun, kaynattıktan sonra orta ateşte 12 dakika bekletin.