Domates soslu karides - Yemeği
1. Karidesleri yıkayın, karides ipini çıkarın ve kullanmak için karidesleri kesin.
2. Yemeklik şarap, karabiber ve tuz hazırlayın.
3. Yıkanmış karidesleri taze tutma kutusuna koyun, bir çorba kaşığı tuz, iki yemek kaşığı pişirme şarabı ve uygun miktarda karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve buzdolabında dört saatten fazla bekletmek için bekletin. (Bir gece önceden marine ettim.)
4. Marine edilmiş karidesleri çıkarın, uygun miktarda mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Küçük bir tencereye uygun miktarda yağ koyun,% 70 sıcaklığa kadar ısıtın ve karidesleri kızartmaya başlayın.
6. Karidesler (resimde gösterildiği gibi) turuncu olana kadar kızartın, kızarmış karidesleri boş bir kaseye koyun ve kenara koyun.
7. Daha sonra zencefil ve sarımsak dilimlerini daha sonra kullanmak üzere kesin.
8. Sonra aşağıdaki gibi küçük bir kase salçayı dökün ve iki kaşık şeker ekleyin.
9. Zencefil ve sarımsağı domates sos kabına koyun ve aşağıda gösterildiği gibi iyice karıştırın.
10. Bir tava alın, az miktarda yağ dökün, hazırlanan domates sosunu ekleyin, orta ve kısık ateşte eşit şekilde karıştırın.
11. Sonra kızartılmış karidesleri ekleyip birlikte kavurun ve bütün karidesleri domates sosuyla kaplayın.
12. Her karides tamamen domates sosu ile kaplanana ve rengi parlak kırmızı olana kadar ocağı kapatın.
13. Son montajın bitmiş resmi.
