Malzemeler
Su değirmeni yapışkan pirinç unu
250 g
Aksesuarlar 2 yumurta şekeri 80 gr süt 50 gr tereyağı 40 gr çok amaçlı un 15 gr muhallebi tozu 15 gr berrak toz 15 gr ılık su
Muhallebi dolduran Fener Şenliği 140 gr tereyağı yumuşatılır ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır, ardından 80 gr şeker eklenir ve tereyağı beyaz olana kadar çırpılır
22 yumurtayı çırpın, üç kez tereyağına ekleyin, yumurta ve tereyağı tamamen birleşene kadar çırpın
350 gr süt ekleyin ve iyice karıştırın
415 gr çok amaçlı un, portakal unu ve krema tozunu karıştırın, her birini süzün, yumurta sarısı hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın
5 Mikrodalgayı 2 dakika orta ateşte koyun
6 Çıkarın ve çubuklarla karıştırın, iki dakika mikrodalgaya devam edin, çıkarın ve iyice karıştırın, muhallebi pişene kadar üç kez mikrodalgada
7 Muhallebi tuzağa düşürülüp soğumaya bırakıldıktan sonra, hassas hale getirmek için ellerinizle ovun.Ayrıca daha iyi bir tadı için bir elekten geçirebilirsiniz.
8250 gr yapışkan pirinç unu tartılır ve azar azar ılık suya dökülür.Su sıcaklığı ellerinize yetecek kadar sıcaktır.Bir blok oluşturmak için çubuklarla karıştırarak dökün
9 Yapış yapış bir pirinç topunu kaynar suda yoğurun ve
10 Pişirilmiş yapışkan pirinç topunu karışık ham yapışkan pirinçle yoğurarak bir hamur oluşturun.Bu tür bir hamur, sarıldığında daha iyi olacak ve kırılması kolay olmayacaktır.
11 Çorba ve erişte iyice bölünmüş (toplam 50 yuanxiao yapıldı)
12 Tek tek sarın ve dondurucuda yenemeyeceği tencerede pişirebilirsiniz
-
- Kızarmış Barbunya
-
- Siyah fasulye posalı ekmeği
-
- Sirke Lahana
-
- Orijinal Savarin
-
- Balık ezmeli ızgara kabak
-
- Yabani Yumurta ile Buharda Pişirilmiş Kıyma
-
- Soya Sütü Kutusu Kek
-
- Tavada kızartılmış yeşil biber ve mürekkep balığı
-
- Acı kavun
-
- Sarımsaklı karides
-
- Baharatlı haşlanmış fıstık
-
- Baharatlı Kişniş Tavuklu Gizzards
