g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mantar kıyma ve patates püresi - Yemeği

Malzemeler

Patates

200 g

domuz fileto

50 gram

Shiitake

35 g

havuç

30 g

nişasta

5 g

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Kıyılmış patates ile mantar püresi nasıl yapılır 11. Malzemeleri hazırlayın: 200 gr patates, 50 gr domuz bonfile, 35 gr mantar, 30 gr havuç, 5 gr nişasta. Not: Ayrıca bebeğe biraz yeşil biber eklemeyi de seçebilirsiniz, böylece tadı daha iyi ve rengi daha canlı olur!

22. Patatesleri yıkayıp soyun ve ince dilimler halinde kesin. Not: Bebeğinize C vitamini ve potasyum katmak istiyorsanız patates çok iyi bir seçimdir. Patatesteki C vitamini nişastanın koruması altındadır ve ısıtıldığında daha az tahrip olur. Ayrıca her 100 gram patates 342 gram potasyum içerir ki bu da sebzeler arasında en iyisidir.

33. Patates dilimlerini bir buharlı tencereye koyun ve buharda pişirin.

44. Domuz bonfile yıkadıktan sonra kıyma olarak doğrayın. Not: Domuz eti bonfile yüksek kaliteli protein, yağ, vitamin vb. Yönünden zengindir ve et yumuşaktır ve bebeklerin sindirmesi kolaydır. Bonfile işlerken önce ete bağlı kasları ve zarları çıkarmalısınız, aksi takdirde bebek yedikten sonra çiğneyemez.

55. Havuçları dilimleyin, suyu kaynatın ve 1 dakika haşlayın.

66. Havuç dilimlerini haşladıktan sonra çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

77. Su kaynadıktan sonra mantarları ilave edin ve 5 dakika haşlayın.

88. Beyazlatılmış mantarları doğrayın. Not: Shiitake mantarları yüksek proteinli, az yağlı ve B vitaminleri, çoklu amino asitler ve çoklu vitaminler bakımından zengindir.Bebeklere servis yaparken mümkün olduğunca doğranmaları gerekir.

99. Tüm malzemeler hazırdır ve daha sonra kullanmak üzere kaselere konur.

1010. Patates dilimleri buharda pişirildikten sonra, bir kaşık kullanarak patates püresi haline getirin. Not: Patates püresini ezerken sıcak olmalıdır, aksi takdirde soğukken ezmeleri kolay olmayacaktır.

1111. Patates püresini kalıba koyun ve bir kenara koyarken sıkıştırın. Not: Evde bir küfünüz yoksa, ellerinizi kullanarak küçük toplar oluşturabilir veya patates püresini doğrudan bir tepe şekline yerleştirebilirsiniz.

1212. Kalıbı yavaşça alın, patates püresi şekillenir! Not: Ayrıca Baoma'ya patates püresi yaparken acele etmesini hatırlatın, aksi takdirde shiitake mantar suyu kolayca soğuyacaktır.

1313. Nişastaya biraz su ekleyin ve iyice karıştırın.

1415. Tavalar ısındıktan sonra biraz yağ dökün, ardından zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin, güzel kokulana kadar kızartın, çıkarın.

1516. Kıymayı kısık ateşe ekleyin ve rengi beyaz olana kadar kızartın. Not: Kıyılmış kıyma doğrandıktan sonra birbirine yapıştırmak kolaydır, bu nedenle karıştırarak kızartırken kıymayı ayırmak için bir spatula kullanın.

1616. Kıymayı ekleyin ve rengi beyaz oluncaya kadar kavurun. Not: Kıyılmış kıyma doğrandıktan sonra birbirine yapıştırmak kolaydır, bu nedenle karıştırarak kızartırken kıymayı ayırmak için bir spatula kullanın.

1717. Bebeğinizin tadına bakması için biraz katkısız soya sosu ekleyin. Mantarları ve havuçları ilave edip 3 dakika karıştırıp kızartmaya devam edin.

18 Ardından 200 ml su dökün, yüksek ateşe çevirin ve 5 dakika pişirin.

1920. Tencerede malzemeleri kaynatın.

20 Son olarak harmanlanmış nişastayı dökün ve iyice karıştırın.

21 Çorba koyulaşana kadar pişirin, ardından ocağı kapatın ve tencereyi çıkarın. Not: Bao Ma çorbanın malzemelere oranına hakim olmalı, çorbayı çok kurumasına izin vermeyin, eğer daha ince ise biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz.

22 Pişmiş shiitake mantarı suyunu bir kaseye koyun ve kenara koyun.

23 Kıyılmış mantar sosunu patates püresinin üzerine dökün ve tadını çıkarın, gerçekten süper bir yemek! Not: Patates nişasta bakımından zengindir, bu da yedikten sonra bebekler için temel gıda miktarını azaltabilir.