Paella: İspanya'nın coşkusu sizi bir kışa ısıtmaya yeter - Yemeği
"Kış ortasında yağmurlu bir gün, insanların her zaman özellikle yazı özlemesine neden olur. Bu havayı düşündüğümde kavurucu güneş her zaman daha sıcak görünür. İspanya'nın en sıcak yazından bahsetmişken, Bu sadece sıcak ve renkli Özgür ruhlu İspanyollar var. İspanya gezisine çıkamasak da, İspanya'da zamanın yaza uçmasına izin vermeyelim, Ama sıcak paella pişirebiliriz Bizim için uğultulu soğuk rüzgara karşı koysun. İlk Paella'da sadece sebze ve et vardı ama deniz ürünleri yoktu. Uzun bir gelişme döneminden sonra nihayet bugün gördüğümüz şey oldu. İspanyol pirincinin yüzeyine yayılmış her türlü deniz ürünü, Deniz suyu ve limon tadı dolu Yazın yüzmenin canlandırıcı bir hissi var. Safran bu lezzetli yemeğin ruhudur. Paella'ya sadece sıcak bir altın rengi vermekle kalmadı, Ayrıca tarifsiz bir aroma ve tadı da var. Bir lokma paella al, Damak tadınızdan İspanya'ya aşık olmanıza izin verin. " Malzemeler
- Roche Karides 250 g
- Midye 500 g
- Kalamar 2 parça
- istiridye 250 g
- İspanyol Pirinci 250 g
- Limon 1 parça
- kırmızı dolmalık biber 1 parça
- Safran 1 tutam
- Et suyu 500 g
- tuz 2 g
- zeytin yağı 50 gram
- Xianxian Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kalamarı temizleyin, iç organları çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
-
2 Kırmızı dolmalık biberi küçük parçalara ayırın.
-
3 İspanyol pilavını bir tencereye koyun ve bir süre karıştırın.
-
4 Kalamar ve kırmızı biberi ekleyin ve kavurmaya devam edin.
-
5500 gram et suyu, safran ve deniz tuzu ekleyin.
-
6 Pirinç biraz yapışkan olana kadar kızartmaya devam edin.
-
7 Wok'taki malzemeleri İspanyol fırın tepsisine dökün.
-
8 Yıkanmış istiridyelerin üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
-
9 Midyeleri koyun.
-
10 Ortaya karidesleri yerleştirin.
-
11 Buharlı fırını önceden ısıtın, üst ve alt kızartma fonksiyonunu 200 seçin.
-
12 Fırın tepsisini fırının alt seviyesine koyun ve 200 ° C'de 30 dakika pişirin.
-
13 Kavurduktan sonra çıkarın, limonu küçük parçalara ayırın ve paella üzerine koyun.
-
14 bitmiş resim
-
15 Safran: Güney Avrupa'ya özgü, güçlü ve benzersiz bir aroması ve acı tadı vardır.Akdeniz, Fransa ve Birleşik Krallık'ta yemek pişirmede sıklıkla kullanılır. Çin'e tanıtıldıktan sonra, kan dolaşımını teşvik etmek ve kan durgunluğunu gidermek için değerli bir tıbbi malzeme haline geldi.
