[Küçük gelin evde pişirme] Binlerce sarımsak fidesi iki kez domuz eti pişirdi - Yemeği
"Kız kardeşim, bu yemek özellikle senin için yapıldı. Gurme olarak başladığımdan beri, sürekli ilgi ve ilgin için ve yemek pişirme becerilerimi geliştirdiğin için teşekkür ederim. Aslında, iki kere pişirilmiş domuz eti Chongqing'de en yaygın olanıdır Ancak yemekten asla bıkmam. Sık sık yapsam da her seferinde paylaşmayı hatırlayamıyorum. Esas olarak tembellik. Bu sefer sadece dişlerimi ısıracağım, gayretli olacağım ve postalayacağım. Onu sevmeni kim söyledi? ?? Özellikle son zamanlarda kilo aldığını duyduğumda, bu güzel kokulu iki kez pişirilmiş domuz eti vazgeçilmezdir! Hadi ikimiz de biraz et yetiştirelim !!! Bu sefer domuz etini iki kez pişirmenin adımları çok titriyor. Kız kardeşimin, şefin önünde biraz garip davrandım.Kız kardeşimin ilk bakışta anlayacağını biliyordum ama bunu esas olarak kız kardeşimi düşündüğüm ve tek başıma yiyemediğim için yaptım. Evet, yazık, sadece samimiyetimi göstermek için elimden gelenin en iyisini yapabilirim! Cumartesi sabahı aceleyle yaptığım şey buydu ve uykudan uyanmadım bile! " Malzemeler
- Derili bacak eti 500 g
- Bin 1 parça
- Sarımsak filizi 200 g
- Sarımsak Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang 1 kepçe
- Tatlı erişte sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- Sos Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Eti tencereye soğuk suya koyun, su kaynadıktan sonra biraz şarap ekleyin, köpüğü alın, yaklaşık 20 dakika pişirin, çıkarın ve soğuduktan sonra ince dilimler halinde kesin. Diğer bin parça için yaklaşık 1 cm genişliğinde ipek kesin, sarımsak dilimleyin ve sarımsak filizlerini at kulağı şeklinde parçalara ayırın. (Kolay pişirme için sarımsak beyazı ve sarımsak yapraklarını ayırmak en iyisidir).
-
2 Tencereye biraz yağ dökün, eti ilave edin ve et açık sarı olana ve hafifçe sarılıncaya kadar yağı patlatın.
-
3 Eti tencerenin yan tarafına kürekleyin, yağın dibinde kalmasına izin verin, yağa bir kaşık dolusu Pixian fasulyesi ezmesi, tatlı erişte sosu ve sarımsak dilimleri ekleyin ve koku için kızartın.
-
4 Lezzeti arttırmak için uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin.
-
5 Orta ateşte açın, eti ve çeşnileri karıştırın ve daha lezzetli hale getirmek için kısık ateşte yaklaşık 2 dakika pişirin.
-
6 Binlerce ipek ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 Beyaz sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Son olarak sarımsak yapraklarını ekleyin, biraz tavuk özü ekleyin ve servis yapmadan önce iyice karıştırın.
