(Sıfır başarısızlık) Ağızda eriyen ve kavrama yeteneğini çalıştıran bir bebek maması takviyesi-yumurta sarısı erimiş fasulye - Yemeği
Lanhuang yumurtalarını seçtim, sonuçta pişirme sıcaklığı sadece 90 derece, bu yüzden çiğ yumurta seçerken emin olabilirsiniz, Lanhuang'ın her bir yumurtası yaklaşık 60 g'dır.
Yumurta beyazlarını ayırın ve sadece sarısını bırakın. Yaklaşık bir aylık bebekler için, yumurta beyazları daha iyice çıkarılmalıdır. Genellikle sarısını çıplak elle almayı tercih ederim (Ma Zhuangshi'ye bakın)
Yumurta beyazlarının geri kalanı genellikle melek kekleri yapılır. Ertesi gün ailenin kahvaltısı için melek kek tarifleri. Gelecekte onlar hakkında yazacağım.
Yarım dilim taze limonun limon suyunu yumurta sarısına sıkın ve en yüksek hızda yumurtayı çırpın.
Renk açmaya ve hacim yavaş yavaş genişlemeye başlar
Yumurta çırpıcısının izi gittikçe daha netleşmeye başlıyor. Sabırlı olun ~
Neredeyse aynı gibi geliyor, çizgiler net, yoğurttan daha kalın, bir dakika bekle, sonuçta yumurta sarısı krema gibi değil, ezmek zor, bir süre çırpmak daha iyi, kaybetmemek ~
Ben şahsen tamamlanmış durumu kelimelerle tarif etmekte zorlanıyorum. Hacim birkaç kez büyütüldü, renk çok açık hale geldi ve doku iyi - çizildiğinde belirgin izler var ve uzun süre kapanmayacak. / Çırpıcıyı kaldırmak çok çok yavaş olabilir Damlayan / çok kalın yeni katı yoğurt dokusu / kürekleme, bir tava yerine bir yumrudur. Resme bakmak her zaman size kalmıştır. Bu, çırpma teli alındıktan sonraki yarım dakikanın şeklidir, temelde yarı katı peynir hissi. Yeterli olup olmadığından emin değilim, o zaman temelde stabil olana ve daha zor olmayana kadar bir süre savaşın. Geçemezseniz endişelenmeyin.
Süt tozunu karıştırmak için kullanılan süt tozunun köpüğü ne köpürür, ne de ters karıştırılarak köpüğü giderilmez.İşlem hızlı olmalıdır ve kuru toz hemen hemen hiç yoksa hızla elenecek ve atıklar ziyan olacaktır. Paoqiang, süt tozum büyük bir kaşık, bir kaşık 8.4 gr, yani iki buçuk kaşık.
Bu şeyi incelemek için kullandım
Direkt olarak krema poşetine elendikten sonra sıkılacak. Bu resim babamın eskiden erimiş fasulye yaptığını gösteriyor. Sıktığı zaman iyi göndermemiş. Sabır yeterli değil ama yeterince göndermemeniz önemli değil, çirkin. Onlardan akridinden vazgeçme
Evim 26 litrelik bir fırın kullanıyor. Bu 4 yumurta sarısı aynı anda üç tabakta pişiriliyor. Çırpılmış yumurta sarısı bekleyemez, beklerken köpürür. Vakit nakittir. Fırını 10 dakika önceden ısıtın, 90 derecede yukarı ve aşağı ısıtın, 50-60 dakika
Bu, ön ısıtmayı unuttuğum erimiş fasulyeler, daha fazla baloncuk var.Ön ısıtmayı unutursam önce 100 derece 5 dakika sonra 90 dereceye 50 dakika ayarlayacağım.
Önceden ısıtılmış fırında eritilmiş çekirdekler açıkça daha doludur ve daha hassastır
Yüzey pürüzsüz değil ve hava kabarcıkları var.Pişirme kağıt pedi. Silikon pedin kullanılması çok önemli. Doldurduktan hemen sonra kapatın ve saklayın, aksi takdirde gelgit hızlı olacaktır
Şişman çocuğun güzel egzersizleri o kadar hızlı gelişiyor ki, birlikte deneyelim ~
