Tavla Sushi Roll - 2012 akşam yemeğinin ikinci yemeği (temel) - Yemeği
"Bir anda, yeni bir yıl daha olacak. Geçen yıl Çin Yeni Yılı'ndan önce üçümüzün bir araya geldiğimizi, önceden yazdığım menüye bakıp oradaki çatalı tıkladığımızı hala hatırlıyorum. Dağların ve denizlerin inceliği olsun, Ya da sert çay ve hafif pirinç, sevdiğiniz biri en iyisidir. Hayatta günlük öğünler esas olarak kayınvalide ve çocuklardır.Ne yemeye ihtiyaçları olduğunu, ne yemeyi sevdiklerini ve daha fazlasını düşünün, o zaman çocukların babaları olurlar. Ve ben ekşi, tatlı, acı, baharatlı, kenevir, tuzlu, hafif ... her tadı yiyebilen biriyim. Malzemelerle ilgili olarak, sevmediğim hiçbir şey yok, bu yüzden endişelenmeme gerek olmayan tek şey kendim. Yılbaşı akşam yemeğinin ilk yemeği için tatlı çorba verdim. Bu ikinci yemek, çok basit bir suşi, ama onu kesmek için bıçağı değiştirdim. Bu yemeği servis etmenin iki nedeni var. Biri hem kayınvalidenin hem de iki çocuğun onu sevmesi ve aynı zamanda kızı tarafından belirlenmiş bir "yemek". Diğeri ise yaşlıların ve çocukların aç karnına çok fazla yağlı yemek yemeye uygun olmaması, bu yüzden ben seçiyorum İkinci sıraya koyun ve sonraki yemekleri yemeden önce midenizi biraz doldurun. (Belki sence bu gerekli mi? Önce mideyi doldurun. Aslında çocuğun midesine her zaman çok dikkat ettim, yemek kötüyse rahatsız olur, ishal olursa çocuğun yarası büyük olur diye korkuyorum. Huzur ve güvenlik en iyisidir, çocuğun güçlenmesi kolaydır.Özellikle Yeni Yılda evde çok yemek vardır, bu nedenle heyecan ve meşguliyet nedeniyle çocuğun diyetini ihmal etmemelisiniz) İleriye doğru bir adım atmak için onu özellikle eğik bir bıçak şeklinde kestim.Umarım ister çocuk çalışması, ister babanın işi, ister aile mutluluğu olsun, yeni yılda iyileşir. " Malzemeler
- pirinç çanak
- Sushi Nori 3 yaprak
- Yumurta 2 parça
- salatalık Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Yeşil dolmalık biber Doğru miktar
- kırmızı dolmalık biber Doğru miktar
- jambon Doğru miktar
- Suşi sirkesi Doğru miktar
- Beyaz sirke 2 yemek kaşığı
- Şeker 1 çorba kaşığı
- Su nişastası 1 çorba kaşığı
- tuz 1 tatlı kaşığı
- Işık Damak zevki
- beceri Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Büyük bir kase pirinç hazırlayın.
-
2 Yan yemekleri hazırlayın: Bunların arasından salatalık, havuç, yeşil tatlı biber, kırmızı tatlı biber ve jambon küçük şeritler halinde kesilir.
-
3 Jambon dışındaki diğer sebze şeritlerini bir tabağa koyun, 2 yemek kaşığı beyaz sirke, 1 yemek kaşığı beyaz şeker, 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin. (Marine edilmiş olanlar sadece gevrek değil, aynı zamanda tatlı ve ekşidir, özellikle tadı iyidir)
-
4 Yumurtaları bir kaseye koyun, 1 yemek kaşığı su nişastası, 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Yapışmaz tavaya ince bir tabaka yağ sürün ve ısıtın, yumurta karışımını dökün ve yumurta kabuğuna kadar kızartın.
-
6 Çıkarın ve rendelenmiş yumurtaları kesin.
-
Pişmiş pilav biraz soğumaya bırakıldıktan sonra biraz suşi sirkesi ekleyin ve iyice karıştırın. (Bu miktar, beğendiğiniz damak tadına göre orantılı veya artırılıp azaltılabilir)
-
8 Bir parça deniz yosunu alıp suşi perdesinin üzerine yayın.
-
9 Suşi pirinci katmanını daha eşit bir şekilde yayın ve yayılmaması için biraz üstte bırakın. (Orada yuvarlandığında yapışmayı kolaylaştırmak için)
-
10 Önünüzde pirinçten biraz yukarı çıkın ve çeşitli malzemeleri yayın.
-
11 Ardından yosunu itmek ve daha sıkı hale getirmek için suşi perdesini kullanın.
-
12 rulo bittikten sonra açın ve sırayla sarın.
-
13 Örnek olarak 2 parça alın, önce yuvarlanan suşi rulosunu üçe bölün ve ardından her bir parçayı eğik bıçak şeklinde kesin ve ikiye bölün.
-
14 Tabağı düzenleyin ve daldırma sos ile servis edin.
İpuçları
Şiirsel ifadeler: 1: Sebze malzemelerini daha gevrek ve daha lezzetli hale getirmek için turşu yapın. 2: Pirinci yayarken, yavaşça yayılmaması için üstte küçük bir yer bırakın, böylece sonuna kadar sarıldığında yapışacaktır. 3: Yan yemekler kendi tercihlerinize göre eşleştirilebilir. 4: Suşi ruloları için kullanılan pirinç, çok kuru veya çok gevşek pişirmeye uygun değildir. Kıyılmış Biberli Tofu
önceki
