g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süper ev tipi doğranmış biber ve patlıcan güveci - Yemeği

"Bugün dinleniyorum. Patron beni dünyayı görmeye götürmek istiyor. Taze patlıcan toplamaya kişisel olarak sebze bahçesine gitti. Kendimi gerçekten çok yeni ve taze hissediyorum. Yol boyunca her türlü taze sebze ve biraz ekilmiş kabak gördüm. Bazıları mısır, bazıları biber, bazıları domates, bazıları da patlıcan yetiştiriyor ... Bazıları hala fide durumunda ve ne tür bir sebze olduklarını bilmiyor. Kiralanan arazilerin neden sebze yetiştirdiğini gerçekten anlayın, şehirdeki insanlar arasında giderek daha popüler hale geliyor Bazı insanlar banliyöde kendi kendine yetiştirme ve kendi kendine eğlenme için bir dönümlük arazi kiralamaktadır. Sebze yetiştirme ve sebze çalma oyunlarının çevrimiçi sanal dünyası o kadar popüler ki her yaştan insan bundan zevk alabilir. Kentsel insanlar kırsal yaşamı özlüyor. , Sebze yetiştirmek için kendi balkonunuzu, bahçenizi ve çatınızı dönüştürün ve hatta "sebze avcıları" gerçek kırsalda kendileri için bir tarlayı "planlamak" ve gerçek bir çiftlik evinin tadını çıkarmak için hafta sonları bir saatten fazla sürdü. Ekolojik bir sebze bahçesi birçok şehirlinin hayali gibi görünüyor ~ Patlıcan serasına gitmeye karar verdik. Seraya girer girmez yüzüme bir ısı dalgası çarptı.Sera içindeki sıcaklık öğlen 40 ° C'ye kadar yükseldi. Bir süre sonra bolca terledim ve nefes alamıyordum.Patlıcan alçak dalda asılı, romantik mor giysilere bürünmüştü.Güneş ışığı altında boncuklar ipek gibi yuvarlak ve pürüzsüz, yeşil yaprakların fonunda parlıyordu. Baştan çıkarıcı parlaklık bana bir anda sıcağı unutturdu ve heyecan kaynama noktasına geldi ... Şu anda durumumu görünce patron bugün beyninin kısa olduğunu düşündü ve pişman oldu ... beni hep böyle deli etti. ~ Efsanevi sıcak adam mı? Haha ~ Taze çekilmiş patlıcan; şarapla birlikte garnitür olarak, bir hafta büyük balık ve etin ardından takviye olarak, Hou Hou Hou ..... Patlıcan hem et hem de sebze ile yenilebilir.İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu vitaminler açısından zengindir. Buharda pişirilebilir, yağda haşlanabilir, karıştırılarak kızartılabilir ve çorba olarak kullanılabilir. Ayrıca kızartılabilir, soğutulabilir, karıştırılarak kızartılabilir, buharda pişirilebilir, vb. Patlıcan kabuğu B vitamini içerir. Patlıcan yediğimizde kabuğunu çıkarmayın.Kendisiyle birlikte patlıcan yemek C vitamini emilimini artırmaya yardımcı olur Hadi birlikte yapalım ~ Kıyılmış biber ve patlıcan tenceresi, taze patlıcanın süper etli bir dokusu var ve kıyılmış biberle eşleştirildikten sonra etin tadı tadılabilir ~ ilginç! " Malzemeler

patlıcan 2 parça
kırmızı biber 1 parça
Yeşil Biber 2 parça

Aksesuarlar

Sarımsak 6 yaprak
Zencefil 1 parça
Kurutulmuş biber 2 parça
sıvı yağ 3 yemek kaşığı
tuz 1 kepçe
Tavuk tozu baharat 1 kepçe
Şarap pişirme 1 kepçe
şeker 1 kepçe
Çok lezzetli 1 kepçe

Sos Damak zevki
yanmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

12 patlıcan, 3 biber, 1 zencefil ve 1 sarımsak hazırlayın.
2 Patlıcanı soymadan temizleyin, yıkadıktan sonra ince şeritler halinde kesin ve dikey şeritler halinde kesin. Taze biber dilimleri. Sarımsakları doğrayın, zencefili parçalara ayırın, arpacık soğanlarını parçalara ayırın ve bir tabak için karabiber doğrayın.
3 Patlıcanları 15 dakika marine etmek için 1 çorba kaşığı tuz kullanın, ardından kurutun ve kenara koyun.
4 Yağı ısıtmak için tencereye koyun, patlıcan dilimlerini yağ kabına koyun ve cilt parlayana kadar yaklaşık 2 dakika hızla kızartın.
5 Kırmızı biberi içe aktarın.
6 Yeşil biberler ekleyin.
7 Acı biberleri karıştırın. Yağı kontrol etmek için patlıcanı süzün ve bir kenara koyun.
8 Patlıcan biberlerini tabağa koyun.
9 Alt yağı tencerede bırakın, ısıtın, zencefil ekleyin ve altın rengi olana kadar kavurun.
10 Sarımsakları ekleyin ve sarımsak dişleri altın rengine dönene kadar kızartmaya devam edin, ardından az miktarda pişirme şarabı ekleyin.
11 Bir tabak doğranmış biber getirin ve doğranmış biberin suyunu elde etmek için kısık ateşte kızartmaya devam edin.
12 Kızarmış patlıcan ve biberi içine koyun.
13 Bir kaşık tuz ekleyin. Tat vermek için bir kaşık şeker ekleyin.
14 Bir kaşık dolusu tazelik ve tazelikte pişirilir.
15 Tavuk tozunu koyun ve eşit şekilde kızartın.
Ateşi söndürün ve yeşil soğanları koyun.
17 Tavayı ısıtmak için önceden ateşe koyun, kızartılmış doğranmış biber patlıcanı tencereye dökün, tencerenin üzerini kapatın, kısık ateşte beş dakika pişirin ve servis yapmadan önce biraz susam yağı dökün. Güveç, doğranmış biber patlıcanın yenildiğinde hala sıcak kalmasını sağlayabilir. Harika ~

İpuçları

1. Patlıcanı 1 yemek kaşığı tuzla alın ve 15 dakika marine edin, sonra kurutun ve kenara koyun. Patlıcanı tuzla turşu yapmak, patlıcanın daha az yağ emmesine yardımcı olur. 2. Isınmak için önceden ateşe koyun, kızartılmış doğranmış biber patlıcanı tencereye dökün, tencerenin üzerini kapatın ve beş dakika pişirin Güveç, doğranmış biber patlıcanın yenildiğinde hala sıcak olmasını sağlar.

Domuz Derisi Acı Fasulye

Limon düşkünlüğü