g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tuz ve Biber Sarımsak Kaburga - Yemeği

Öğleden sonra ofisten süzülen et kokusu bana moral verdi, ancak herkesin beni yemek sipariş ederken taşıdığını fark ettim! İkili ve üçlü ellerini kaldırdı ve sarımsak pirzolalarını kemirdi ve yanlarında kuru bir torba vardı ve hiç et kalmadı ... Sadece sarımsak kaburga değil mi? (Kolları toplayın Kokuyu daha da güzelleştirmek için büyük bir tabak "Altın Sarımsak" ı özel olarak kızarttım ve kıyılmış sarımsağı 100 derecede tavaya koyup altın rengi olana kadar kızarttım. Kabuğu çıtır çıtırdır ve çiğnedikten sonra sarımsak kemiklerinin kokusunu tadabilirsiniz. Artık sarımsak yağını atmayın, kaburgalara saklayın, yandaki yetişkinler ağlıyor. Et kokusu sarımsakla karıştırılır, kemikler çıtır çıtır kızartılır ve damlayan yağ altından daha çekici olur. pirzola 700 g tuz 7 g Arpacık 2 parça zencefil 2 tablet Sarımsak 2 kafa Su 50 gram Sarımsak 50 gram Beş baharat tozu Doğru miktar Tuz ve karabiber tozu Doğru miktar Biber tozu Doğru miktar doğranmış yeşil soğan bir miktar

700 gr pirzola durulayın, suyu emmek için mutfak kağıdı kullanın, 7 gr tuz, uygun miktarda süzülmüş soğan, zencefil ve sarımsak suyu ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin. * Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak suyunun hazırlanması: 2 küçük soğan, 2 dilim zencefil, 2 baş sarımsak ve 50 gr suyu blendere koyun ve ardından soğan, zencefil ve sarımsak suyunu süzerek süzün.

50 gr sarımsağı kıyılmış sarımsağa kesin, 100 derecelik bir yağ tavasına koyun, altın rengi kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın, çıkarın ve soğumaya bırakın, sarımsak yağını kullanmak için saklayın.

Marine edilmiş pirzolaları 160 derecede orta ateşte bir tavaya yaklaşık 5 dakika koyunuz, 5 dakika kadar yavaşça kızartınız.Rengi tamamen değişince marine edilmiş kaburgaları çıkarınız.Yağ 180 dereceye ulaştığında tavaya geri dönüp 3 dakika derin kızartınız.

Başka bir tencereye biraz sarımsak yağı dökün, kızarmış kaburgaları ekleyin, uygun miktarda beş baharat tozu, tuz ve biber tozu, kırmızı biber tozu ve kızarmış sarımsak ekleyin, orta ateşte eşit şekilde karıştırın ve servis yaptıktan sonra biraz yeşil soğan serpin.