Tatlı ve Ekşi Bebek Sebzeler - Yemeği
1. 3 paket bebek maması, temiz ve kuru ve kuru (evde ısıtma varsa, en iyisi gece kadar yıkayıp kurutmaktır. Isıtma yoksa, ertesi gün öğlene kadar yatmadan önce gece yıkayıp kurulayın.)
2. Yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: havuç, tuz, beyaz sirke, beyaz şeker, tavuk özü, monosodyum glutamat, susam yağı, kırmızı sirke, Shaanxi You Splash (Eğer güzel bir tat istiyorsanız, kendiniz yapmalısınız)
3. Bebek lahanasının dış tabakasını choy toplamından ayırın ve choy miktarını ayrı olarak bir kenara koyun. Cay Sum
4. İlk olarak, bebek lahanasının dış tabakasının her bir yaprağını uzunlamasına şeritler halinde kesin, bir yaprak üç veya ikiye kesilebilir.Çok ince kesmeyin. [Aşağıdakiler, üç paket bebek sebzeleri turşusu için gereken toplam tuzdur. Sebzeler özellikle tazeyse ve su içeriği büyükse, tuzun biraz daha fazlasına ihtiyacı vardır]
5. Kesilen yaprakları üç parçaya ayırın, önce bir parça alın ve bir sebze kasesine koyun, biraz tuz serpin ve ellerinizle eşit bir şekilde ovalayın Mukavemet hafif olmalıdır yoksa yapraklar kırılır.
6. Tuzla yoğrulmuş tabakları ayrı ayrı koyun, havuçları tuzla yoğurmadan dilimler halinde doğrayın ve doğrudan leğenin üzerine serpin.
7. Tuzlanmış sebze yapraklarını havuç dilimlerinin üzerine yayın.
8. Lahananın kalbini tuzla ovup yaprakların üzerine yayın.
9. Üzerini streç filmle kapatın ve 20 dakika bekletin.
10. Yukarıda muhafaza edilen sebzeleri tuzla karıştırın ve sepete koyun ve fazla suyu boşaltmak için streç filmle örtün.
11. On dakika sonra ........
12. Fazla suyu dökün, tüm sebzeleri leğene dökün ve önce beyaz sirkeyi koyun (üç paket bebek sebzenin miktarı: ölçü kabı olmadığı için beni affedin, burada ifade etmek için sadece boyut oranını kullanabiliyorum, Haiti marka beyaz pirinç sirkesi kullanıyorum 450ml, şişenin ağzından ölçmek için bir öğrenci cetveli kullanın. Toplam 16 cm kullandım.) Her çeşni ekledikten sonra eşit şekilde karıştırın ve ardından çeşniyi koyun ...
13. Yukarıdaki işlemlerin tümü tamamlandıktan sonra aşağıdaki gibidir: (Üç paket bebek lahanası için gerekli olan kabın boyutu yaklaşık 1.9L'dir. Tupperware ürünlerini kullanmayı tercih etsem de kişisel olarak Locke'un kimchi dekapajı için daha iyi olduğunu düşünüyorum. .)
14. Yirmi dakika sonra ............ (Suyunun kapağa yapışmasını önlemek için kabın ağzına taze tutma poşeti koyun, ki bu temizlenmesi kolay değildir, kişisel deneyim!)
15. Buzdolabında bir hafta bozulmaz ve üç poşet genellikle 5 gün yenebilir. Tatlı ve ekşi, Shaanxi yağı ve baharatlı baharatlı, hazır erişte ve pirinç lapası için iyi bir arkadaştır ...)
16. [Tatlı ve Ekşi Bebek Sebze bitti! ! !
