Kızarmış kalamar - Yemeği
"Kalamarın besin değeri çok yüksek, protein, kalsiyum, taurin, fosfor, B1 vitamini ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu diğer besinler açısından zengin ve içeriği son derece yüksek.Ayrıca yağ oranı da son derece düşük. Kolesterol içeriği yüksektir Her 100 gram taze kalamar eti yaklaşık 15 gram protein içerir ve A vitamini içeriği mürekkep balığının yaklaşık iki katı olan 230 uluslararası birimdir. Lezzetli olmasına rağmen herkese uygun değildir. Hiperlipidemi, hiperkolesterolemi ve arteriyoskleroz gibi kardiyovasküler ve karaciğer hastalıkları olan hastalar dikkatli beslenmelidir. Kalamar doğada soğuktur ve dalağı ve midesi zayıf olan kişiler de daha az yemelidir. Kalamar tüylü bir şeydir, egzama, ürtiker ve diğer hastalıklardan muzdarip kişiler onu yememelidir. " Malzemeler
- Kalamar 2 parça
- dolmalık biber 2 parça
- Soya sosu 1 kepçe
- zencefil parça
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler saklıdır.
-
2 Kalamarın iç organlarını çıkarın, kırmızı deriyi yırtın ve yıkayın.
-
3 Kalamarın ortasından iç tarafı yukarı bakacak şekilde kesin ve 45 ° açıyla eğik bir bıçak yapın.
-
4 Çizgi çizildikten sonra, kalamarın yönünü önceki çizgiye 90 ° açıyla değiştirin ve ardından eğik bir bıçak çizin.
-
5 Daha sonra kullanmak için küçük parçalar halinde kesin.
-
6 İki kalamarın hepsini kesin.
-
7 Renkli biberleri parçalara ayırın ve bir kaşık dolusu soya fasulyesi salçasını kenara koyun.
-
8 Tavada uygun miktarda kaynar su kaynatın, kalamar suya koyun ve haşlayın ve sarıldıktan hemen sonra kalamarları çıkarın.
-
9 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, renkli biber ve zencefil dilimlerini dökün, bir süre karıştırın.
-
Kalamar ve soya fasulyesi ezmesini koyun, çabucak karıştırıp kızartın ve servis yapın.
-
11 bitmiş ürün.
İpuçları
Kalamar sarıldığı sürece kaynar suda haşlayın.Eti yumuşatmak için çok uzun süre beyazlatılmasına gerek yoktur. Vitamin kaybını önlemek için renkli biberleri çok uzun süre kızartmayınız. Soya fasulyesi ezmesinin tuzlu bir tadı vardır, bu nedenle tuz eklemeye gerek yoktur. Piyano pastası
önceki
