Yumurta brokoli kutusu - Yemeği
"Pırasa kutuları Çinliler tarafından neredeyse biliniyor. Bunlar sıradan insanlar için bir ev adı ve bir incelik. Ama Bai Bölgesinde yaşıyorum ve satın alabileceğim bir sürü pırasa yok. Çin pazarından uzak ve kendim yetiştiriyorum. Henüz hasat yapmadım, bu yüzden sadece doldurmayı düşünüyorum ve içeriğini değiştiriyorum. Aslında, kutuda pırasa bulunmalıdır. Ayrıca sarımsak filizi, brokoli, ıspanak, Çin lahanası, Çin lahanası vb. Gibi diğer malzemeleri de değiştirebilir ve hayranlarla karıştırabilirsiniz. , Mantar ve yumurta kabuğu lezzetli. Yetiştirdiğim sarımsak fidelerinden bir kutu yaptım. Tadı pırasanınkinden daha kötü değil. Bazı insanlar pırasanın tadını sevmiyorsa, sadece en sevdikleri malzemelerle hazırlayın. " Malzemeler
- Çok amaçlı un 1,5 bardak
- Sıcak su 3/4 bardak
- Brokoli 200 g
- Mantar 1
- Kuru fanlar 50 gram
- tuz Doğru miktar
- Tecavüz yağı Doğru miktar
- biber 1/2 çay kaşığı
- şeker 1/4 çay kaşığı
- Şarap pişirme 1 yemek kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mantar ve erişte suyla dağıtın, batıdaki yarım çiçekleri küçük çiçekler halinde toplayın, yumurtaları çırpın ve iyice çırpın;
-
2 Brokoliyi haşlayın, suyu haşlarken 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı yağ ekleyin, bu malzemelere biraz baz tadı verir ve bulaşıkları parlatır;
-
3 Tavanın dibini nemlendirmek için biraz yağ koyun ve brokoli, erişte ve mantarları hafifçe soteleyin;
-
4 Yumurtaları kızartın ve parçalara ayırın veya krepler halinde kızartın ve doğrayıp bir kenara koyun;
-
5 Unu büyük bir kaseye koyun, suyu ısıtın ve bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın.Hamur soğuduğunda ve ellerinizle dokunulduğunda, hamuru ellerinizle karıştırın (hamur pürüzsüz, kase temiz ve artıklar pürüzsüz ve eller pürüzsüz ve yapışkan değil) , Sonra hamuru yaklaşık 6 küçük topa bölün (daha büyük bir tane istiyorsanız 4-5 topa bölebilir, daha küçük bir tane istiyorsanız 7-8 topa bölebilirsiniz) ve ince yuvarlak parçalara yuvarlayın;
-
6 Hamuru mümkün olduğu kadar doldurun;
-
7 Yarım daire şeklinde ikiye katlayın, kenarları sıkıca sıkıştırın, daha güzel olmak istiyorsanız, düz olmayan çıkıntılı kenarları kesebilirsiniz;
-
8 Kutuyu bir elinizle tutun, başparmağınızla kenarları aşağıdan yukarıya doğru sıkıştırın ve kenarları bir yay yağı açısı gibi kilitleyin;
-
9 Tavayı ocağa koyun, ocağı yükseltin, tavaya biraz yağ koyun, bir spatula ile tencerenin tabanını eşit şekilde yayın, kutuyu tavaya koyun, 2-3 yemek kaşığı su ekleyin, tavayı kapatın ve yaklaşık 1-2 dakika pişirin. Sadece cildi iyice kaynatın;
-
10 Ateşi orta ve yavaş çevirin ve kutunun her iki tarafını da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
İpuçları
1. Bu sefer deriyi sıcak erişte ile yaptım ve tadı çok iyi, sert ve QQ oldu; 2. Doldurma önceden kızartılmalıdır, çünkü kutu her zaman dolu ve dolu, çiğ pişirmek zordur, ancak doldurma bittikten sonra içeride pişeceği konusunda endişelenmenize gerek yoktur, sadece kabuğunu kızartmayı düşünün; 3. Dolgu ile ilgili olarak, bu daha esnektir, en sevdiğiniz malzemelerle yapabilirsiniz, ancak en iyisi çok fazla su kullanmamak ve en iyisi suyu önceden kızartmaktır. Kıyılmış Yoğurt
önceki
