Dilimlenmiş Tavuk Baget - Yemeği
"Çin Yeni Yılı geliyor. Sizi karşılaması hızlı ve kolay olan ve et yetiştirmeyen beyaz dilimlenmiş tavuk butuna gelelim. Gerçekten zaman kazandıran ve lezzetlidir. Tavuk, ördek ve balık etinde birincilik, tavuğun lezzetini tam olarak gösterir. Bai Zhan Tavuk olarak da bilinen tavuk, Kanton mutfağının en basit çeşididir.Piliç seçimi, pişirilmesi ve tatlandırılması konusunda çok özeldir.Tavuklar serbest dolaşan çiftlik tavukları olmalıdır, haşlanmış tavuklar yavaş pişirilir ve olgunlaşana kadar ıslatılır. Yeşil soğan zencefil suyu, soya sosu, yeşil soğan yağı suyu vb. Pek çok seçenek var. Bir iki günde otantik beyaz kesilmiş tavuk yapmayı öğrenmek mümkün değil. Gelin bugün bir ev geliştirme versiyonuna gelelim. Özünü alamasanız da, Önce oburluğu çözmek için bir şeyler öğrenmek de harika. Bütün tavuğun yapımı sadece karmaşık değil, aynı zamanda kırık kemikler çocukların yemesi için iyi değil, bu yüzden tavuk butları kullanalım. Yabancı tavuk butları en iyi seçenek olmasa da, iki önemli noktada ustalaşmak için, beyaz kesilmiş tavuğun bu aile versiyonu da giderek daha popüler hale geliyor. Tavuk protein, yumuşak et, düşük yağ içeriği bakımından zengindir ve birkaç lokma daha yerseniz et yetiştirmekten korkmazsınız. Acı ve ekşi sosu eklemek sadece 5 dakika sürer.Çin Yeni Yılı yemek masasında, bu yumuşak beyaz dilimlenmiş tavuk budu gerçekten kızlar ve çocuklar ve erkek içkileri için popüler bir yemektir. Çocuk baharatlı yiyecekler yiyemiyorsa, içindeki biberi çıkarın veya sosu bir kaseye koyun ve yemek yerken batırın. " Malzemeler
- Tavuk budu 1
- Darı baharatlı 4
- Frenk soğanı 2 ağaç
- zencefil 1 parça
- sıvı yağ Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Balzamik sirke Doğru miktar
- Biber 1 tutam
- Kurutulmuş kırmızı biber 1 parça
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tavuk butu temizlenir, derideki küçük tüyler ateşle temizlenir ve 1 adet zencefil 3 parçaya bölünür;
-
2 Tavuk budu ve zencefil dilimlerini bir tencereye soğuk suya koyun, yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşte 5 dakika pişirin, hemen ocağı kapatın, üzerini kapatın ve 30 dakika pişene kadar pişirin, tavuğu kaynatın. Nennen puanları;
-
330 dakika sonra tavuk suyunu ve zencefil dilimlerini dökün, 1 dakika musluk altında soğuk suyla durulayın ve yemeden önce soğuk suyla ıslatın; soğuk suyla bir şok açıkça tavuk derisinin küçüldüğünü ve sertleştiğini hissedebilir, bu tavuk derisinin gevrek kalmasını sağlamak içindir. Ana noktalar; eğer buz küpleri daha iyiyse, soğuk su ilave edin ve tavuk budu ıslatın;
-
4 Tavuk butlarını ıslatırken sosu hazırlayın: küçük bir tencereye biraz yağ dökün, Çin biberini ve kurutulmuş kırmızı biberi kısık ateşte karıştırarak koku oluşturun;
-
5 Biraz doğranmış yeşil soğanı ve kırmızı biber halkalarını önceden kesin, frenk soğanı kokusunu canlandırmak için soğan ve kırmızı biber halkaları üzerine sıcak yağ dökün, ardından biraz soya sosu ve balzamik sirke dökün, tuz eklemeyin;
-
6 Islatılmış tavuk bacaklarını keskin bir bıçakla kesin.Eğer iyice pişer ve ıslatılırsa etin tamamen piştiğini ve kemiklerin hala kanlı olabileceğini görebilirsiniz;
-
7 Tavuk butlarını bir tabağa koyun, sosu dökün ve servis edin.
İpuçları
Tavuk derisinin yumuşak olmasını istiyorsanız, uzun süre pişirmeyin. Asıl önemli olan etin olgunlaşmasına izin vermektir. Duş alırken, derinin kırılmasını önlemek için su akışı çok büyük olmamalıdır. Tavuk doğranırken bıçak sert ve sert olmalıdır. Bıçağı temiz ve güzel tutmak için geri dönün ve tavuğu ovalayın. O sırada yemiyorsanız tavuğu doğramayın. Taze ve yumuşak kalması için soğuk suda bekletin. Soğuk Tavuk Gizzards
önceki
