Malzemeler
Yüksek glütenli un
25 g
Düşük glütenli un
170 g
Jianshui
2 g
Şurubu ters çevir
115 g
Sebze yağı
35 g
Aksesuarlar 200 gr domuz göbeği, 10 gr doğranmış yeşil soğan, 10 gr zencefil, 1 dilim yumurta, 1 hafif soya sosu 15 gr, on üç tütsü 5 gr susam yağı 7 gr tuz 2-3 gr
Et dolgulu ay kekleri nasıl hazırlanır 1 Bir tencereye yüksek toz, az toz, ters şurup, sabun ve bitkisel yağı dökün
2 Ana malzemeleri leğende eşit şekilde karıştırın, pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 2 saat buzdolabında saklayın
3 Domuz eti, yeşil soğan köpüğü, zencefil köpüğü, hafif soya sosu, susam yağı, yumurta sıvısı, on üç baharat tozu ve tuzu bir leğene koyun ve et sertleşene kadar eşit şekilde karıştırın
4 Soğutulmuş ay keki kabuğunu yaklaşık 30 g'a bölün, küçük toplar halinde yoğurun, bir kabuk haline getirin ve 20 g et ekleyin
5 Bir daireye sarın.
6 Açıklığı yukarı bakacak şekilde 50 gramlık bir kek kalıbına koyun ve ardından baş aşağı bastırın. Ay keklerini tek tek fırın tepsisine koyun.
7 Fırını önceden 180 ° ısıtın, 5 dakika pişirin, çıkarıp bir yumurta akı sıvısı tabakası sürün ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
-
- Kanton Hünnap Çamur Ay Pastası
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Sıcak ve Ekşi Lotus Kökü
-
- Sığır eti sarsıntılı
-
- Buharda pişmiş koyun eti
-
- Rendelenmiş salatalık
-
- Baharatlı İpekböceği Pupa
-
- Kanton tarzı mor tatlı patates tuzlu yumurta sarısı ay kek
-
- Beze kivi
-
- Adzuki fasulye buzlu şeker
-
- Kore turşusu tatlı ve baharatlı turp dilimleri
-
- Darı lapası
