Yeşil Soğanlı Soda Kraker - Yemeği
Tüm malzemelerin grup fotoğrafları.
Sütü 30 dereceyi geçmeyecek şekilde ısıtmak için süt tavasına koyun, sadece el sıcaklığında, mayayı dökün ve iyice karıştırın ve 35 dakika bekletin (yazın değil, oda sıcaklığı şu anda çok düşük), unun içine dökün ve aynı anda yumuşatılmış tereyağı ve kabartma tozu ekleyin , Tuz, kuvvetlice yoğurun, çünkü hamur nispeten serttir (ekmek makinesi yoğurulamaz), pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar.
Doğranmış yeşil soğanı hamurla yoğurun ve 20 dakika bekletin.
Prova hamurunu 3 veya 4 mm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın.
Rulo hamur parçasının kısa kenarını yukarıdan aşağıya doğru üçte bir oranında katlayın.
Diğer kısa kenarı alttan üste üçte bir katlayarak 90 derece çevirin Toplamda üç defa yapılan katlama işleminin tamamlanmasıdır.
Üç katlamayı tamamladıktan sonra, 2 mm ila 2.5 mm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın.
Yuvarlanan hamuru küçük bir deliğe delmek için küçük bir çatal kullanın ve delin.
4 × 5CM dikdörtgenler halinde kesin.
Kesilmiş bisküvi tabanını bir parça pişirme kağıdı ile örtün ve yayın.
Silikon pedi ters çevirin ve silikon pedi yavaşça açın.
Bisküvileri fırın kağıdı ile fırın tepsisine bağlayın. Veya doğrudan parşömen kağıdını getirin ve fırın tepsisine taşıyın.
Baş aşağı ise, pişirme kağıdını çıkarın.
4 mm kalınlığa kadar dayanıklıdır, önceden ısıtılmış fırının ortasına 180 derecede 18 dakika boyunca koyun.
Pişmiş bisküvileri çıkarın ve soğutma rafına koyun, bisküvilerin tamamen soğumasını ve poşetlenmesini bekleyin.
İlk defa pişirildi, biraz kalındı. Bir dahaki sefere tekrar savaşın. Ama yine de tadı gevrek.
