Tofu Domuz Muhallebi - Yemeği
1. Hazırlanan domuz dolgusunu bir kenara koyun, yumurtaları çırpın, suyun yumurtaya oranı 1: 1'dir ve iyice karıştırın. Tofu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Tofuyu bir kaseye koyun ve yumurta sıvısını dökün.
3. Biraz tuz serpin ve eşit şekilde karıştırın.
4. Üzerini streç filmle örtün ve bambu çubuklarla birkaç küçük delik bağlayın.
5. Tencereye su ekleyin, kaseyi ızgaraya koyun, orta ateşte buharlayın ve 15 dakika yüksek ateşte buharlayın.
6. Buharlama zamanı geldiğinde, ayarlanmış domuz eti dolgusunu koyun, yağ ekleyin ve kurutun, biraz kömürleşene kadar kızartın ve ardından tencereden çıkacaktır.
7. Süre dolduğunda ocağı kapatın ve pişirin.
8. İhale tofu ve yumurtalı muhallebi yapın.
9. Kızartılmış eti tekrar koyun.
10. Bir ısırık alın, dışı kavrulmuş ve içi yumuşak, gerçekten lezzetli, çocuklar övgülerle dolu.
