Marul yaprağı karidesli pirinç çorbası - Yemeği
Marul yaprakları 1 ölçü artık darı lapası 1 kase beyaz karides 5 yeşil soğan 10 gram yemek zencefil 10 gram yemek yağı 1 yemek kaşığı tuz 5 gram beyaz biber
1. Önce marul yapraklarını yıkayalım, karidesleri hazırlayalım ve bir kenara bırakalım.
2. Marul yapraklarını doğrayın ve bir kenara koyun
3. Yeşil soğanı ve zencefili ayrı ayrı kesin ve bir kenara koyun
4. Tencereye biraz dip yağı koyun, yeşil soğanı ve zencefili tencerede soteleyin
5. Ardından marul yapraklarını ekleyin
6. Bir süre kızartın, biraz kaynar su ve ardından karidesleri ekleyin
7. Sonra bir kase darı lapasını koyun.
8. İyice karıştırın ve kaynatın, biraz tuz ve karabiber serpin, ardından ocağı kapatın.
9. Marul yapraklı karidesli pilav çorbası hazır, çorba lezzetli! Min Ruyi'nin eserleri
